现在的人都很注重养生的生活,因为快节奏的生活常常让健康的不到保障,所以要学会好好照顾身体,比如平时不要常吃油腻油炸的食物,少喝就,或者少触碰一些高热量食物,那你知道脱脂牛奶和豆奶哪个热量高吗?
牛奶和豆浆两者最大的区别在于热量、钙含量、胆固醇以及脂肪含量。每100克牛奶的热量是54大卡,而豆浆的热量只有14大卡;但是在钙的含量上,每100克牛奶的含钙量是豆浆的10倍;每100克牛奶含有15毫克的胆固醇,而豆浆不含有胆固醇;每100克牛奶或豆浆的脂肪含量虽然不高,但是从对比可以看出,牛奶盒脂肪含量也是远远高于豆浆的。其他成分包括碳水化合物、蛋白质等的含量差别不是很大。
在脂肪方面,牛奶所含脂肪叫做饱和脂肪;而豆浆所含脂肪为不饱和脂肪。严格意义上来讲,豆浆所含的不饱和脂肪对于人体是更为健康的,特别是利于心血管疾病健康。
其次在碳水化合物方面,牛奶中所含的主要是乳糖;豆浆就大不相同了,它所含的主要是大豆多糖和可溶性纤维。相比较之下,豆浆的碳水化合物就比单纯的乳糖更加有营养了。
最后是在矿物质方面,而这里所说的矿物质,主要指的是钙含量。牛奶的含钙量依然高于豆浆,事实上豆浆的含钙量非常少,可以忽略不计的。更重要的是,牛奶的钙元素吸收率也很高,更容易被人体吸收。
当然每个人的体质也决定了能喝和不能喝。对于年长的中国人来说,很大一部分人都不适宜和牛奶或酸奶,因为这些人群在最初并没有现在出生的孩子那样,有条件天天补充牛奶,所以他们的肠道吸收和消化不能适应,还有些小孩或肠道功能弱的人群,建议可以喝脱脂90%牛奶,这样会减轻肠道负担,容易吸收。
对于我们正常的人群来说,牛奶和豆浆就都应该适当涉入,每天一杯,小编认为早上喝豆浆,晚上睡前1-2小时前喝温热的牛奶,这样比较合理。 由于豆浆是黄豆拈磨而成,因此喝豆浆可以增强人体免疫机能,特别是女性,长期食用可以延缓衰老,每天一次性杯子一杯就够了,不然会消化不良。每天早上7点至9点是人肠胃功能最活跃的时候,容易吸收营养,因此可以选择在早上食用有营养的食物,不用担心营养丰富而发胖,早餐很重要,最好还能搭配蔬果。
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