醪糟怎么做成月子水

　　很多人会把月子水和醪糟混在一起，其实虽然这两种东西的原材料和制作方法非常相似，但还是有区别的，醪糟就是一般的米酒，月子水则是一种专门用于产妇的米酒。那么，醪糟怎么做成月子水呢?请跟着小编一起来看看关于月子水的那些事吧!

醪糟怎么做成月子水

　　材料：

　　糯米10斤、酒曲适量、陶制坛子一个、高度白酒2斤、大桶一个、一次性手套等。

　　1、用清水浸泡陶制坛子2天后，倒掉水晒干坛子;

　　2、将糙糯米倒到大桶中，加清水泡一晚备用。

　　月子米酒的制作方法：

　　步骤1、将泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅中，加水煮熟(只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂);

　　步骤2、将煮好的糯米饭倒入大碗里摊开，让其慢慢冷却;

　　步骤3、将酒曲压成粉未状，撒在冷却了的糯米饭上，然后戴上一次性手套将米饭搅拌均匀;

　　步骤4、将拌均匀的糯米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便观察出酒情况，然后在将坛口密封好用毛毯包裹起来;

　　步骤5、通常情况下24小时后就会出酒水，届时在坛口会听里面有发酵的“吱吱”声响;

　　步骤6、确认出酒后，静置2天后，倒入高度白酒浸泡，其作用是让米酒保持期延长，且越存越香。

　　步骤7、酒坛子须密封保存，若需要用到酒酿时，记住一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，通常保存2-3年是完全没有问题的。

月子水的做法

　　1.月子水(米酒水)

　　步骤：

　　(1)准备三瓶米酒，将其混合。

　　(2)先用大火将米酒煮沸，然后开小火烧，直至熬成只有一瓶米酒的量。此时米酒中的酒精浓度仅为0.5%。

　　功效：保持气血通畅，促进新陈代谢，帮助产妇较快恢复身体。

　　2.红豆水(或黑豆水)

　　步骤

　　(1)将事先准备好的红豆或者黑豆清洗干净后，加入锅中用小火或者中火炒熟;

　　(2)向锅中加入适量水，煮成红豆水(或黑豆水)之后，即可饮用。

　　功效：黑豆能帮助新宝妈们滋养头发，是发色更黑更亮。而这种豆子可以帮助排尿，消肿，有利于恶露的排出。

　　3.止渴茶

　　步骤：

　　(1)向混合好的观音枝和荔枝壳中加入适量的黑糖和水，煮成止渴茶。

　　(2)观音枝和荔枝壳也可以单独煮成茶水。

　　(3)产妇在坐月子期间，每天止渴茶的饮用量要低于300CC。

　　功效：有助于新宝妈消除心中烦躁，降火理气。而且荔枝壳能帮助新宝妈调理肠胃，还有助于美体瘦身，益处多多。