烘焙可以用乳粉代替奶粉吗

　　乳粉相信大家都不陌生，乳粉有很多的功效而且对宝宝们的成长也有很大的帮助，所以乳粉在各位妈妈中也是比较受欢迎的。其实奶粉也有很高的营养价值，但是随着新产品的推出，有很多人问烘焙可以用乳粉代替奶粉吗?我们一起来看看。　　

烘焙可以用乳粉代替奶粉吗

　　有在外购买面包蛋糕习惯的小伙伴一定会发现，许多面包闻起来格外喷香、非常美味。其实很多烘焙店铺或者食品厂为了使食品更加美味，都在面包中加入了添加剂。但是对于喜爱烘焙，仅仅是在家做的小伙伴，就不必买这些添加剂了，这个时候奶粉就起到关键性作用了奶粉就是牛奶脱去水分后制成的粉末，它在烘焙中的作用也很简单，主要就是增加香味，提升口感。而且奶粉使用起来也非常方便，直接与糕点或面包中的粉类材料混合就可以了。

　　牛奶的作用——牛奶在烘焙中的作用，与奶粉相似，主要也是起到提香增味，增添营养的作用。不仅如此，牛奶中还含有大量的水分，可以代替部分水的使用。不过要注意的是，牛奶中含有蛋白质、乳脂等物质，所以不可以与水等量互换。一般如果配方中写明牛奶100g，那么替换成等量的水应该是90g。 奶粉和牛奶如何互换——有时候为了偷懒，总想用一种材料代替两种材料。一个配方中如果出现了其中一种，切记不可以自己偷换概念，绝对不可以将配方中的奶粉直接替换成等量的牛奶。

经常喝奶粉有什么好处

　　女人常喝奶粉对身体有许多好处，比如它可以减轻痛经，相信很多女生都有过痛经的经历，常常痛起来就满头冒汗，浑身发软，躺在床上辗转反侧，其实痛经的话可是试试多喝奶粉，奶粉中丰富的钙和维生素是可以适当减轻痛经的，热水冲泡还可以再加点红糖效果更好。

　　有助丰胸。天然木瓜粉+奶粉，喝起来味道不错，这是空姐之间最流行有效的丰胸方法。如果不喜欢奶粉，用豆浆、奶粉代替也可以。原理就是补充蛋白。

　　有助睡眠，减肥瘦身。睡眠对女人很重要，睡得好气色皮肤才好，而牛奶中的乳蛋白活性肽有助于睡眠，所以睡前一杯牛奶能让女人看上去更漂亮。每天喝奶粉还有助于减肥，因为牛奶能抑制胃酸分泌，减轻饥饿感。而其中的钙和乳清蛋白还能燃烧多余脂肪。