对于正在减肥的人群来说,每天吃什么喝什么,都是有讲究的。首先需要注意的就是热量的问题,不少人在喝牛奶和喝豆浆之间犹豫,哪个都是比较适合当早餐的,只是不知道哪个的热量高哪个的热量低一些。那么,脱脂牛奶热量高还是豆浆热量高?今天就来为大家详细的介绍一下。
牛奶比豆浆热量更高。每100克牛奶的热量是54大卡,而豆浆的热量只有14大卡;但是在钙的含量上,每100克牛奶的含钙量是豆浆的10倍;每100克牛奶含有15毫克的胆固醇,而豆浆不含有胆固醇;每100克牛奶或豆浆的脂肪含量虽然不高,但是从对比可以看出,牛奶盒脂肪含量也是远远高于豆浆的。其他成分包括碳水化合物、蛋白质等的含量差别不是很大。
牛奶中的酪蛋白,是增加肌肉不可欠缺的蛋白质,可有效合成肌肉。另外,牛奶富含钙和乳清蛋白。足量的钙可抑制钙三醇释放,降低脂肪。而乳清蛋白可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。因此,牛奶是一种有效减肥的饮品。此外,睡前喝牛奶还有助睡眠和美容的功效。
但是并非牛奶都能减肥。脱脂奶和低脂奶在保留牛奶的其他营养成分同时减少了牛奶中的脂肪含量。全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶的脂肪含量为0.5%~2%,脱脂奶为0.5%左右。相比全脂牛奶,脱脂牛奶和低脂牛奶是减肥的更好选择。豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),饱腹感强,还能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,减肥还能防止糖尿病。相比牛奶,豆浆更好消化,饱和脂肪酸和碳水化合物都低于牛奶,还不含胆固醇。就减肥来说,豆浆会是更好的选择。
一杯8盎司只含1%的牛奶热量为100千卡,一杯8盎司的脱脂牛奶含热量85千卡 一般的纸盒包装的牛奶上面都有热量标示的,我下面说的是纸盒…如果想喝脱脂牛奶,我还是推荐伊利高蛋白脱脂奶粉,比伊利低脂牛奶都好喝呢,自己还可以冲的浓一点。
脱脂牛奶会发胖吗:
1脱脂牛奶的热量
不同牌子的脱脂牛奶热量稍有差异,但一般都在40大卡/100克左右,以保利脱脂牛奶为例。
热量:36大卡/100克;
营养成分:碳水化合物5.20克,脂肪0.00克,蛋白质3.60克;
2喝脱脂牛奶会发胖吗
不会发胖。牛奶不算是高热量的食物,就算是全脂牛奶,100毫升也不过是60-70大卡,经过脱脂后,其热量更低。
而且美国田纳西大学研究证实,牛奶中的钙和乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪,身体缺钙时,会释放钙三醇指示增加脂肪储备,并减缓燃烧脂肪,足量的钙则可以抑制钙三醇释放,因此,脱脂牛奶不但不会长胖,还能帮助减肥。
牛奶本身就是一种高钙食物,每100克牛奶中平均含钙量为104毫克。国家规定,高于普通牛奶含钙量25%以上的,才可以称为高钙奶,市售的高钙奶含钙量最多比纯牛奶高25%,在此基础上很难再高。而高出的这些钙量,考虑到吸收率方面的问题,最终对于人体的钙需求量来说,作用也是微乎其微的。
营养师
不少宝宝喜欢吃“洋快餐”。孰不知,这些食品具有高脂肪、高热量、高蛋白、高糖或高盐,低维生素、低矿物质、低纤维素的“个性”,营养配比不合理,容易引起宝宝脂肪堆积、热量过剩,造成肥胖。平衡的膳食结构由多到少依次为:谷类、蔬菜水果类、畜禽类、奶类及奶制品/豆类或豆制品、油脂类,并且呈塔型。而宝宝正处于体格和智力发育的关键时期,也是饮食行为形成的重要时期。当宝宝表现出对食物有不良喜好,应及时进行纠正,以免形成不健康的行为和生活方式,为各种慢性病如肥胖、高血压等的发生种下隐患。因此,“洋快餐”虽然口感好,宝宝喜欢吃,偶尔吃一两次,未尝不可,但是不能作为日常生活中的主要食品来源。
主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院
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