牛乳粉怎么制作奶盖

　　在日常生活当中很多人都喜欢喝奶盖茶，尤其是女孩子，但是大家有考虑过奶盖茶是怎么来的吗？奶盖茶分为茶和奶盖部分，做奶盖需要用到一种特殊的东西，因为做奶盖部分需要用到牛乳粉，今天我们就一起来看一看，用牛乳粉怎么做奶盖，看看有经验的人是怎么回答的。

牛乳粉怎么制作奶盖

　　1.在大碗里放入茶包，用开水冲开茶包泡出颜色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的牛乳粉哦，也不能用牛奶代替。在调好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），搅拌均匀，放在冷藏室冷藏，时间段的话可以冷冻

　　这个时候开始打淡奶油，将淡奶油倒入打蛋盆中加入少许糖 用电动打蛋器将淡奶油打发，高速档打发到可以裱花有纹路的状态就可以了，如图。不要打得太软或者太硬

　　最后，在杯子里先倒入奶茶，再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面，挤在奶茶上面就可以了

牛乳粉是什么

　　牛乳粉用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。。

　　用水稀释后，能自动分散成乳状悬浮液的粉粒状固体成型。对于熔点低的，不易加工成粉剂或可湿性粉剂的农药，适于加工成乳粉。有些农药虽然可以加工成乳油，但由于二甲苯等有机溶剂对环境有污染作用，而需要避开溶剂的农药也可加工成乳粉。中国最初使用的助剂为亚硫酸纸浆废液，或动、植物蛋白水解物等，载体多为水溶性无机盐。这种剂型与20世纪60年代以后国外报道的干胶悬剂性能基本一致。它的分散性、悬浮性等比可湿性粉剂好，接近乳剂。

　　根据加工原料和加工工艺可分全脂乳粉:以新鲜牛乳直接加工而成，脂肪含量高易被氧化，在室温可保藏三个月。脱脂乳粉:新鲜牛乳除去绝大部分脂肪后加工而成，可室温保藏1年以上。速溶乳粉:对温水或冷水具有良好的润湿性、分散性及溶解性。配方乳粉:对不同的人群具有一定的生理调节功能。加糖乳粉:添加一定量蔗糖或乳糖。其他乳粉:冰淇淋粉;奶油粉;麦精乳粉;乳清粉;酪乳粉

　　生产工艺验收→预处理→标准化→预热→杀菌→浓缩→喷雾干燥→冷却→包装