超硬磨牙饼干的做法

　　如果想在家里自己制作磨牙饼干的话，我们可以在百度上查询一下制作方式，一般只需要牛奶面粉和鸡蛋就能制作出来饼干。但是磨牙饼干制作最关键的地方就是面一定要硬一些，这样烤出来的饼干也会比较坚硬。那么，超硬磨牙饼干的做法是什么?

超硬磨牙饼干的做法

　　南瓜去皮蒸熟压(打)成泥，加入适量面粉活成稍硬面团，烤箱预热120度，烤20分钟。转140度20分钟.我家烤箱就这么个温度，黄油35克、白砂糖15克，搅拌均匀，炼乳20克低筋面粉100克过筛，搅拌成面团，将面团放入保鲜膜内，冰箱冷冻30分钟，取出，切成薄片。放入烤盘，烤箱预热170摄氏度上下火，烤25分钟即可，

　　1。 加一些玉米淀粉(大约百分之15的量)，减少同等量的面粉。 2。 别搓揉面团，以免出筋。用切拌的方式拌面团。 3。可以的话写出你的材料用量让大家研究哪里出了问题。

　　黄油提前从冰箱中取出，称量50克放入不锈钢打蛋盆中，室温使其软化为柔软的固体，轻戳即透，没有硬芯。加入细砂糖16克(可用糖粉替代)，用普通打蛋器(或筷子)搅拌均匀混合即可(黄油不需要打发)。再加入炼乳50克，混合搅拌均匀即可。筛入低筋面粉130克，用刮刀切拌，先是会呈现松散的油粉状，以手捏匀即可成光滑的面团。(手上可戴保鲜袋，之后就能顺势将面团装入)将面团装入保鲜袋，或者包保鲜膜。在桌上四面压平，整成长方条。或者利用保鲜膜纸筒塑形为圆柱形

　　放入冰箱速冻室30分钟。

　　从冰箱中取出，稍稍回温(否则太硬容易切碎)，具体时间视天气温度约5-20分钟。没经验的话隔几分钟去切一刀试试。用类似”锯“的手法(这样比直直的一刀砍下去，切面较光滑)，将其切成厚薄均匀的薄片。摆放到铺有油纸/锡纸/不粘布的烤盘上(假如切不好看，拯救方法见步骤11)烤箱170度预热好后，将烤盘放入中层。上下火15-25分钟(视厚薄形状)烤至微黄即可。如图该量可制长帝25B烤盘一盘，膨胀基本不明显。

　　甜度个人感觉适中。鉴于众口难调，嗜甜的可以自行增加少量糖份。不嗜甜者适当减免糖，但不建议减少炼乳量以免面团松散无法成形。造型可以按自己喜好去塑造，心形猫形狗形都可以。不必拘泥于方或圆。揉成面团后，装入保鲜袋或保鲜膜碾平整成一大片，平放送进冰箱冷藏30分钟后取出，用饼干模切出形状)。

十大最好吃的饼干

　　1、香港珍妮曲奇

　　香港是一个富裕的城市，好吃的更是数不胜数。在香港的某个街头，有家珍妮曲奇饼干店，食客每天都排长队购买，而且每个人只能购买一盒，这是因为它的味道很好，每天都供不应求，所以才“限购”。珍妮曲奇包装很精致，饼干的卖相也很好，吃起来香味十足，回味无穷。

　　2、俄罗斯大奶牛威化饼干

　　来自俄罗斯的饼干，超级美味，看它一层层的夹心，就让人直流口水，味道非常的醇厚，有一种初恋的味道。并且这种饼干入口酥甜但甜而不腻，奶香味十分浓郁，好吃到没朋友!喜欢吃饼干的小伙伴，一定要尝尝。

　　3、德国knoppers威化饼干

　　德国的knoppers威化饼干，脆而不散，吃了容易上瘾!香脆的华夫饼加上浓郁的巧克力酱，奶香味加上一点点的坚果口感，那美味，无法停止。每次吃完一盒，都还想吃第二盒，一口咬下去，香味和牛奶味在嘴中萦绕，好吃的难以言喻

　　4、kitkat宇治抹茶巧克力饼干

　　抹茶味的巧克力饼干，有谁能拒绝呢?对于“奶茶控”来说，这无疑是最好吃的饼干。它有着松脆的夹层，外表包裹着的是抹茶巧克力，一口咬下去，淡淡的抹茶香铺散开来，满口留香。

　　5、Tim Tam 巧克力威化饼干

　　澳大利亚最好吃的饼干，拥有众多的明星粉丝。它的吃法非常的独特，讲究“一咬、二蘸、三吸”，吃的时候，脆脆的口感，浓浓的巧克力香味，以及最内层的夹心奶酪，这时候再有一杯咖啡，这份下午茶也太美妙了。

　　6、奥利奥饼干

　　“扭一扭、舔一舔、泡一泡”，只有奥利奥!奥利奥的美味，想必大家都感受过，无论是酥脆的口感，还是加心的奶油，都是如此美味。奥利奥是公认的，世界上最好吃的饼干，你一定吃过吧。