果丹皮的原料到底是什么

　　相信会有相当一部分的人有食用过果丹皮这一东西，但是绝大多数的较为年轻人们可能会对此有所疑惑，它是用来干什么的呢，果丹皮会有怎样的效果，下面我们来解决关于果丹皮的一些相关问题，果丹皮的原料到底是什么，果丹皮的效用是什么?

果丹皮的原料到底是什么

　　果丹皮用山楂制成的卷，是山东，山西，河北，北京、天津等地著名的汉族小吃。同类食品还有山楂糕(金糕)、山楂片、炒红果等。山楂既是食品又是药品，按照中医理论，焦楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。原料选择：选用含糖量、含酸量和含果胶物质较多的水果作原料，如苹果、桃、杏、山楂等均可，但以新鲜山楂较为理想，一些残次果及果品加工厂生产罐头、果脯的下脚料也可利用，但一定要符合食品卫生标准。主料都是山楂其次是白砂糖、麦芽糖浆或葡萄糖浆，果丹皮里会格外加入苹果泥和食用胶，山楂片里会格外添加淀粉为的是便于成型。另外，海棠果经过一系列的加工之后，也可以做成我们所熟知的果丹皮，柔软酸甜的果丹皮可是开胃的最好食品，不过胃酸的人可千万别多吃。海棠果除了生吃、做成果丹皮以外，还可以做成果脯和果酒。

果丹皮的效用是什么

　　1、补充维生素，维生素是维持人体健康的重要存在，它也是人体正常代谢和正常工作时必须的重要营养，而平时人们多吃一些果丹皮就能让身体吸收丰富维生素，它不但能让人体吸收维生素a和维生素c还能吸收一定数量的维生素e与维生素b，能满足人体正常代谢是对不同维生素的需要。2、开胃消食，果丹皮中含有多种天然酸性成分，特别是90酸柠檬酸以及山楂酸和苹果酸等物质的含量比较高，这些酸性成分被人体吸收后能促进唾液分泌，也能加快肠胃中消化液分泌，能提高人类肠胃消化功能，并能让人有种食欲大增，胃口大开的感觉。含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化.促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。