乳粉制固态成型制品属于什么分类

　　很多人都听说吃母乳的宝宝特别容易发育，所以很多母乳不足的朋友就想到了采用乳粉来代替，从而让孩子更快的长大，那么你知道乳粉制固态成型制品属于什么分类吗？下面我们就带着这个疑问跟着小编一起来看看问题的正确答案吧。

乳粉制固态成型制品属于什么分类

　　含乳固态成型制品是以乳粉、白砂糖、麦芽糊精、淀粉、植脂末、乳清粉为主要原料，添加坚果仁、干果、果粒(粉)、谷粒、巧克力、奶油等中的一种或多种，添加或不添加食品添加剂，经配料、混合、成型、干燥或不干燥等工序制成的。长期以来，含乳固态成型制品滋味单一，只突出奶味；口感单一，只追求软糯；营养单一，只体现乳蛋白一种营养物质。

　　为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种含乳固态成型制品及其制备方法，其具有口感酥脆、既有奶味又具茶香等特点。本发明的目的是提供一种含乳固态成型制品。根据本发明具体实施方式的含乳固态成型制品，包括炼乳粉35～45重量％、全脂奶粉25～30重量％、葡萄糖10～13重量％、麦芽糊精10～13重量％、油脂8～12重量％、红茶粉0.3～0.5重量％、砖茶粉0.3～0.5重量％，其中，所述油脂的熔点为36～39℃。根据本发明具体实施方式的含乳固态成型制品，所述油脂为代可可脂。根据本发明具体实施方式的含乳固态成型制品，还包括茶香精0.1～0.3重量％。

什么是乳制品

　　制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。 第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。 第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。 第三类是炼乳类。 第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。

　　第五类是干酪类。 第六类是乳冰淇淋类。 第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。 乳制品中蛋白质含量大约为 3.0%-3.5%，其中酪蛋白占 80%。酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，拥有人体全部 8 种必需氨基酸，并且构成比例与人类所需的最适氨基酸比例极为相似，即使每日摄入量只占总蛋白的 10%，也可极大程度上强化膳食营养，是植物性蛋白的极好补充。