乳粉分为哪三类

　　根据市场调查，我国的乳粉一共分为脱脂乳粉、全脂乳粉和配方乳粉。不仅如此，乳粉按生产方法还分为湿法生产和干法生产，所以乳粉的种类以及生产方法是非常复杂的。那么乳粉分为哪三类呢?

乳粉分为哪三类

　　1、全脂乳粉是未经抽取的纯牛奶奶粉;

　　2、全脂乳粉+大豆磷脂，是为了提高乳粉的速溶性，对豆类敏感的群体容易产生过敏;

　　3、调制乳品，是指牛奶中部分营养物质被其它所需抽取后，添加大豆磷脂及其它添加剂调制而成，多见于烘培、蛋糕等用途!

　　选奶粉别总看价格和日期，还要看配料表，奶粉里添加了什么配料表里一清二楚!我们为什么会分为这三类呢，大家看上边儿的图片。

　　第一类全脂乳粉是未经抽取的纯牛奶奶粉，这种奶粉是营养价值最高的，里边没有添加任何东西的。

　　第二类全脂乳粉+大豆磷脂，是为了提高乳粉的速溶性。对豆类敏感的体质，会比较容易产生过敏。也就是说这种的奶粉，是加了东西的。

　　第三类调制乳，是指牛奶中部分的营养物质被其他所需抽取了之后，添加大豆磷脂及其他的添加剂，而调制成的。多见于烘焙蛋糕等用途。学会看配料表，非常重要!

麦芽糊精的坏处

　　其实对麦芽糊精，很多人都会存在一些错误的认识，认为它的使用会给我们的身体健康带来危害，但实际上在现在生活当中，麦芽糊精被运用的比较广泛，至于它是否会产生危害问题，我们也需要全面的去认识和了解，那么下面就为大家具体来分析一下，麦芽糊精是否存在危害。

　　麦芽糊精实际上是碳水化合物。它是以各类淀粉作原料提纯、干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米、大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。加工过的麦芽糊精的特点是遇水易溶解。麦芽糊精广泛应用在多种食品中，它也是各类食品的填充料和增稠剂。

　　另外，不同的人群，对蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大营养素的需求比例也不同，如出生早期的新生儿或早产儿所需要的蛋白质含量要更高一些，等到孩子长大一些，所需要的碳水化合物的比例就相对要高一些。碳水化合物为婴幼儿的健康成长提供必需的能量，婴幼儿配方奶粉中常用的碳水化合物包括麦芽糊精、乳糖、蔗糖等，婴幼儿饮食中碳水化合物提供的热量通常要占到总需要量的50%(35%-60%)左右。

　　很多人担心的过量食用麦芽糊精是否会对身体有负面作用，丁国芳指出，现行的婴儿配方奶粉国标，对在奶粉中添加麦芽糊精的量并无明确规定。目前没有证据表明人体食用多一些麦芽糊精会造成安全问题。