酸奶生牛乳和全脂乳粉也都是有它们专门独特的效果,这两种补充营养的方式也有很多人来选择,是一种比较健康安全的补充方法。那么酸奶生牛乳和全脂乳粉?
全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是适合天天饮用的营养佳品,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合缺钙的人、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人。
全脂奶粉用纯乳生产,基本保持了乳中的原有营养成分,蛋白质不低于24%,脂肪不低于26%,乳糖不低于37%。
生产1千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶,食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。
全脂牛奶是一种均衡的食品,现代医学研究表明,牛奶中还含有磷脂、某些不饱和脂肪酸等生理活性成分,对人体健康具有综合效应。
全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理,蛋白质凝块细小、柔软,较鲜奶易于消化,且已灭菌消毒。
一般人群均可饮用,尤其适宜缺钙的人、少儿、易怒、失眠者以及工作压力大的人。
只要是能食用的食物,过多的食用都会可以引起人体的发胖,全脂奶粉由于它含脂量高,蛋白质的成分较多,所以也是一种可以使人增胖的食物,过量的食用肯定会导致人体体重的增加,出现肥胖。
适当的食用还是不错的一种食品,补充蛋白较好的食物,但是糖尿病患者需要注意,由于全脂奶粉具有高糖高脂的特点,可能会引起血糖的波动,在食用的时候要注意,而且血脂高的患者,也要注意过高的血脂也可能会导致人体出现一系列的危害。
全脂奶粉基本上保持乳中的原有营养成分,蛋白质、脂肪、乳糖的含量都比较高。全脂奶粉主要是鲜奶经过消毒、脱水、喷雾干燥以后制成的。
适量的喝奶粉不会导致发胖,可以选择在早餐的时候或者下午4点左右适量的喝奶粉,但是不要用量过多,因为全脂奶粉脂肪的含量比较高,每天进食得过多,有可能会导致身体发胖。
平时要养成良好的生活、作息习惯,饮食上要荤素搭配,可以多吃新鲜的蔬菜、水果,控制脂肪和胆固醇含量高食物的摄入,多参加户外运动,有利于控制体型。
目前市场上的酸奶一般嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵而成,有的还会在前者发酵的基础上,又添加了另外嗜酸乳杆菌和双歧杆菌两种乳酸菌类,无论是两个或多个菌种,只要是含有人体需要的益生菌都是有益于健康的。酸奶中一般含有两种或多种菌。但需要指出的是,如果让这些益生菌菌在肠道“安家落户”,就需要摄入有足够的数量菌,否则即便喝了酸奶,绝大部分乳酸菌在通过胃和小肠的过程中都会牺牲掉。只有菌的数量足够大时,极少数幸运者能够存活下来,才可能产生保健作用。
营养医师 南京市儿童医院
如果家庭发酵酸奶,在吃的时候也可以适量加入蔗糖来改善口感。可以给儿童适量吃的。一般来说酸奶中会添加蔗糖,不然酸的无法入口。酸奶仍然属于比较健康的食品。酸奶的升糖指数并不高,所以正常情况下可以适量摄入酸奶。
营养医师 南京市儿童医院
绑定手机
绑定手机号用来登录和找回密码:
请输入正确的手机号码
请输入验证码
密码须为8-16个字符的字母数字组合
两次输入的密码不一致
绑定成功
现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站
3s后窗口自动消失...