减肥期间喝脱脂牛奶会补充蛋白质吗

　　为了让自己的身材更加苗条好看一点，很多女性都会选择减肥让自己更加美丽，减肥也是需要很多方法的，也需要用到营养，不要为了减肥而失去自身的营养，牛奶是选择脱脂牛奶的多一点，毕竟也是没什么脂肪，还可以补充营养，也有说法是可以补充蛋白质，那么减肥期间喝脱脂牛奶会补充蛋白质吗?

减肥期间喝脱脂牛奶会补充蛋白质吗

　　健康饮食的一个原则是，先考虑从均衡饮食中获取足够的营养成分，不足部分再通过食用补充剂来补充。许多素食者也并不喝蛋白粉，也没有蛋白质缺乏的问题。所以，先通过调整饮食安排来获取足够的蛋白质优先，如果不够，比如你还在进行力量训练，提升了对于蛋白质的需求量，再通过喝蛋白粉来补充。蛋白质是机体内一种神奇的生命物质，在三大产能营养素中，糖类和脂肪的主要功能是为机体提供能量，而蛋白质则具备双重功能：它既能产生能量，同时也可以为构建机体的组织提供原料，身体的生长发育可视为蛋白质的不断积累过程。

　　当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。有调查统计显示，只有12%的素食者曾经出现过蛋白质缺乏。而对于食谱中包含乳制品和鸡蛋的素食者来说，完全能够从合理的饮食安排中获取充足的蛋白质，即便他们参加体育锻炼，也不用担心肌肉生长不良。但如果是纯素食者（不吃乳制品和鸡蛋），想通过运动健身发展肌肉则会遇到困难，因为蛋白质摄入可能不足，所以应该考虑通过蛋白质粉来补充蛋白质。

　　首先，脱脂牛奶不仅仅取决于摄入蛋白质的多少，还与碳水化合物、脂肪，及其分布的摄入量占比有关。研究表明，如果采用高蛋白质（30%）、适量碳水化合物（30-40%）、少量脂肪（30-40%）的饮食方案，可以让减肥者减少3到9公斤体重。将这种低脂饮食减肥法坚持1至6个月，会取得不错的减肥效果，但随着身体的适应，这种饮食法的效果就会和高脂低碳饮食法差不多了。但如果能将这种饮食方案和力量训练、有氧运动结合，效果会非常好。

　　其次，饮食要均衡，每天保证动植物蛋白质搭配合理。植物蛋白可以抑制动物蛋白的脂肪异化，保证氨基酸的充分吸收。并且一定的水果和蔬菜对于蛋白质的吸收也起到相应的辅助功能。

　　然后，要吃含有优质蛋白质的食物。绿色蔬菜、土豆、发芽的种子等中都含有容易被人体消化和吸收的蛋白质。鸡蛋也属于优质蛋白质食物。在喝奶时，可以选择酸奶，并且羊奶也比牛奶要好，因为羊奶除了可以补充蛋白质，同时还含有抗癌和抗关节炎的物质。

　　最后，有条件的人也可以用蛋白粉来增加蛋白质的吸收渠道。

需要补充蛋白质的人群有哪些

　　对于现代人来说，人们并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至最少量。脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。产后急于恢复身材的妈妈们也可在产后1个月或者产后2个月后饮用脱脂牛奶。蛋白质缺乏会对身体造成危害，但这并不代表，普通人都缺乏蛋白质和需要补充蛋白质。国内营养专家普遍认为，每天只要按照膳食宝塔的推荐正常、均衡地摄入膳食，蛋白质完全能够供给一天的人体需求。

　　当蛋白质过多摄入时，人体吸收了足够的蛋白质后，多余的蛋白质就会转换为脂肪囤积起来。而过多的脂肪是导致肥胖、糖尿病、高脂血症等一系列慢病的根源。除此之外，蛋白质的代谢会加重肾脏负担，补充不必要的蛋白质甚至可能诱发肾炎等一系列疾病。

　　当人体需要额外补充蛋白质时，大多是当人体长期处于蛋白质不足的状态下，出现一定症状后才能对症下药，如长期卧病的病人、消化吸收能力不佳的老人、营养不良的儿童等，当医生诊断为蛋白质缺乏症时，需要遵医嘱额外补充蛋白质。

　　另外需要补充蛋白质的则是进行肌肉锻炼的人及进行力量锻炼的运动员等，这一类人群需要足够的肌肉来增加力量，蛋白质是肌肉、皮肤等组织的重要构成部分，蛋白质不足或正常摄入无法支撑肌肉的生长需求，因此对于这类人来说，需要单独设计高蛋白餐饮，以提供足够的蛋白质。