果子做果丹皮方法

　　很多人打小就喜欢吃山楂的各种制品。其实也归根于每个人的口味，有的人就喜欢吃酸一点的食物，就喜欢那种酸酸甜甜的感觉。所以就有人自己学制作果丹皮。那么果子做果丹皮方法?果丹皮的热量是多少?

果子做果丹皮方法?

　　挑捡有些虫眼的苹果，因为它们不耐保存，越早被吃掉越有价值。清洗干净。一切四瓣，去掉果核及被虫咬过的地方。放进一个搪瓷大盆里，入蒸锅蒸20-25分钟;蒸好的时候满屋子都是苹果的清香味，让我想起了小的时候，小时候在伊宁长大，伊犁是苹果之乡，秋天苹果成熟的时候，满世界都是美味的苹果，苹果干，果丹皮，苹果制品成了我们童年所有的味道。对，那就是童年的味道。特别提到的是，苹果蒸好后，碗里的苹果汁实在是美味之极，浓香纯正的苹果汁，千万不要浪费了，我把它倒到一个瓶子里，本想当餐后饮料喝呢，结果，我和尾巴尝了一口，太好喝了，一分钟不到，被我俩儿抢着喝光了：)把蒸好的苹果放入料理机，搅碎。然后烤盘上铺一层锡纸，把捣碎的苹果酱均匀地铺到烤盘上。170度中火烤50分钟。烤的过程中可以经常查看一下，调整温度和时间，因为烤箱有差异。烤好的成品，酸酸甜甜，一下子想起了小时候吃的果丹皮，就是这个样子。

　　首先把山楂洗净2.剔去果核及根楴3.分次放入料理机4.加些水打成浆(山楂分成几份水也要分成几份)5.打好的山楂浆放入一个大盆里6.打成浆的山楂放炒锅里放上冰糖炒制7.炒的过程要不停地搅拌，戴上手套防崩烫伤8.炒到山楂泥能挂住勺就ok了9.下面就是用平整的烤盘或者其他可以摊平的容器，我是直接在不锈钢台面上操作，把台面擦洗干净，抹上薄薄的一层色拉油10.将晾至温热的山楂泥抹在台面上，尽量抹平。不要超过3mm，厚了不好晾干。11.现在温度比较底，要晾3-4天的样子。见表皮干爽用手摸一下不黏手了说明就晾好了，且从一边可以轻松揭起来。12.从一个边轻轻揭起来，卷成卷，美味可以尽享了。

　　1.百度 选料 选择个大筋少的红薯，用清水冲洗干净，去皮去两端，削去疤痕、杂质，适当切块。将切好的红薯块立即倒入开水中煮沸20分钟(视薯块软化而定)，薯块与水的比例为1:1.5,不能用铁锅煮，可采用铝锅。将软化后的薯块用打浆机制浆，或用磨推浆，然后过滤。将过滤后的浆液倒入锅中煮。由于红薯含糖、酸、果胶较少，补加糖10%，柠檬酸1%，琼脂或果胶1%，煮制过程中不断搅拌。当煮知稠状时即可出锅。将过滤后的浆液倒入锅中煮。由于红薯含糖、酸、果胶较少，补加糖10%，柠檬酸1%，琼脂或果胶1%，煮制过程中不断搅拌。当煮知稠状时即可出锅。在烘房或烘箱中进行，温度调至50~60摄氏度，烘至不粘手，揭起成皮装即可，此时水分含量为18%~20%。用烘盘烘烤的应趁热揭皮。用白布烘烤的可在布的反面喷水，再将丹皮揭起，放在烘盘上烘去表面水分。将皮装丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃纸包装。

果丹皮的热量是多少?

　　100克重量的果丹皮的热量是326大卡。果丹皮甘酸可口，能刺激人体分泌消化液，具有增强食欲，开胃进食的作用，还能促进消化，帮助人体消化食物。特别是吃油腻的食物后，进食点果丹皮可以起到预防食积的作用。果丹皮的主要原料是山楂，山楂是一经常使用的中药饮片，它除了健胃消食外，还具有活血化瘀的功效，还能帮助人体降血脂，降血压，对心脑血管疾病有一定的疗效。

　　果丹皮主要指的是一种山楂制作而成的食品，它的热量相对来说比较高，100克果丹皮之中还有350大卡左右的热量。含有的营养价值非常丰富，里面的维生素、柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪含量都很高，可以促进新陈代谢的同时可以增加身体内消化液的分泌。从而起到健脾消食、活血化瘀的作用，而且可以降低血压、降低血脂、降低心脑血管疾病对人体的损伤。

　　营养成分：含量(每100克)热量：321.00大卡碳水化合物：80.00克脂肪：0.80克蛋白质：1.00克纤维素：2.60克因为很多人都认为，其实果丹皮的主要材料是水果，所以热量并不高，但实际上果丹皮的原料虽然是具有促进消化功能的山楂，但是加工过程中添加了大量的糖，含热量是非常惊人的，所以对于一直想要保持苗条身材的人来讲，还是应该尽量少吃果丹皮。