现在市面上适合儿童喝的牛奶越来越多,而且有很多牛奶也会标榜自己所针对的人群,这个时候就可以挑选自己所需要的牛奶,那么儿童牛奶买哪种呢?下面由小编为你解答。
100克牛奶中含有113毫克的钙、3.15克的优质蛋白质,尤其是钙,300克牛奶可以满足一位成年女性40%的需要量。
伴随着脂肪,天然的牛奶中也会有不少维生素A,通过牛奶还可以获得丰富的维生素B12和维生素B2,特别是对于素食的人群,牛奶是很有价值的。
生活中经常可见送奶、取奶途中,牛奶在阳光下直接照射时间较长,这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分,甚至使其变质。所以牛奶要避光,更不能长时间曝晒。
用文火煮牛奶,会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏,而旺火煮牛奶则很容易溢出来,因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源,然后再放回火上烧开,如此反复三四次,这样不仅能保持牛奶中的营养成分,而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
由于儿童的消化功能还没有成人那么健全,但儿童在生长发育阶段需要更全面均衡的营养,所以在给孩子买牛奶的时候,最好选择配方儿童牛奶。
总的来说,儿童是可以喝全脂牛奶的,全脂牛奶中含有脂溶性维生素A、D、E、K等,还有优质蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质,好喝又营养。正在发育中的儿童尤其需要补充牛奶中含有的多种维生素,而这些脂溶性维生素只有全脂牛奶中才有完整保留。
脱脂牛奶在脱脂的过程中这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。也正是因此脱脂牛奶的营养不如全脂牛奶,而且牛奶的醇香口感都来自其脂肪,这也是为什么脱脂牛奶的味道比较寡淡一些。总的来说,儿童是可以喝全脂牛奶的,但是如果作为每日饮用的牛奶的话,还需要根据儿童的年龄来选择合适的牛奶哦。
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