儿童纯牛奶可以加热吗

　　天气逐渐变冷，如何让宝宝喝上热乎乎的纯牛奶成了妈妈们最关心的问题，“儿童纯牛奶可以加热吗?”，“怎么加热才不会破坏营养?”，下面让小编教你三种简单又美味的方法吧。

儿童纯牛奶可以加热吗

　　1、隔水加热

　　推荐指数：★★★★★

　　准备材料：一个大碗(够容纳一盒牛奶)、一壶热水。

　　把澳牧牛奶放入大碗中;壶里加水煮沸(水的沸点100℃左右)，放置2-3分钟，等到冷却至60℃-70℃;

　　将热水倒入碗中(热水要淹没牛奶盒顶部)，一般浸泡5分钟左右即可，中途拿出牛奶摇晃一下，方便加热均匀。

　　如果是大盒装的牛奶，可以先将牛奶倒入玻璃或陶瓷杯中，将杯子放到热水里加热即可。

　　这种加热方法速度相对较慢，但安全便捷，可以最大限度地保留牛奶的营养成分，特别值得推荐。

　　Tips：澳牧进口儿童牛奶在隔水加热时不需要打开包装哦!

　　2、奶锅煮

　　推荐指数：★★★★☆

　　牛奶属于高营养食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊锅，适当搅拌可以避免此现象，要遵循“边煮边搅拌，冒泡即关火”原则。

　　将牛奶倒入奶锅中，中火加热;煮的过程中需要一直搅拌，动作温和，不要搅起泡沫;当牛奶热到冒出第一个泡泡，将要沸腾时，即可关火不必煮沸，这样能尽量避免牛奶中维生素等营养成分的损失。

　　此外，牛奶加热避免用铜器，因为铜锅加热会快速破坏维生素，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应有催化作用，容易加速营养元素的流失。

　　所以，用煤气灶或电磁炉加热牛奶时，最好是选择奶锅来加热。

　　这种方法操作起来相对麻烦，并且加热后牛奶温度较高，不能直接喝，优点是能有效消灭杂菌，特别适合加热没有一次性喝完的剩牛奶。

　　3、微波炉加热

　　推荐指数：★★★☆☆

　　不论袋装还是盒装都不可以直接放进微波炉加热，必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。

　　一般来说，用微波炉加热250毫升左右的牛奶，设定中火或低火加热1分钟左右即可。

　　这种加热方法速度最快，但风险较高，易造成牛奶受热不均，营养也会有损失。为了避免烫伤，牛奶从微波炉拿出后最好先搅拌一下。

　　Tips：澳牧牛奶不能直接放进微波炉加热，要将它倒入微波炉专用容器后再加热哦!

是纯牛奶好还是儿童奶粉好呢?

　　奶粉是以鲜奶为原料经浓缩、喷雾干燥制成的，在加工过程中，氨基酸的含量会不同成都降低，维生素也会遭到破坏，尤其是维生素C，例如100克的鲜奶中通常含维生素C1毫克，而加工后奶粉中的维生素C含量不足1毫克。

　　奶粉也有许多优点，主要表现在便于贮藏运输和食用方便，种类也较多，有全脂的、甜脂的、脱脂的、全脂速溶的等等。随着食品工业技术的飞跃发展，奶粉可在加工过程中进行强化调制，使奶中乳蛋白适度变性，从而易于人体消化吸收，并能补充一定种类和数量的微量元素和其他营养素，使其营养成分比鲜奶更全面、更合理、适应不同人群的需要。

　　孩子生长发育快，需要的营养素多，而胃肠功能却没有发育完善，消化能力相对比较低。配方奶粉的概念是以牛奶为原料、以母乳为配方的，各种营养素的配比均接近母乳。对于孩子来说母乳是最好的奶源，母乳中的各种营养最适合孩子的消化和需要。母乳不够或孩子断奶后，配方奶粉就是最好的替代品。

　　虽然纯牛奶中的蛋白质比母乳含量高，但多数是酪蛋白，酪蛋白进入孩子的胃中会形成较大的乳凝块，孩子较难消化吸收;牛奶所含的钙、磷总量虽高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。总之牛奶是适合小牛犊的，对于我们孩子尤其是三岁以内的孩子来说还是喝经过改良的配方奶粉好。