很多人认为小孩和老人最好喝奶,因为奶可以补钙和补蛋白质,我们亦可以看到超市里有各种各样的奶,例如牛奶,羊奶,儿童牛奶和成人牛奶,有些家长为了方便,可能买成人奶,让孩子喝成人牛奶。那么儿童牛奶和成人牛奶有什么区别?
儿童牛奶更适合儿童吸收。
儿童三岁以后活动量增加,热能消耗加大,身体生长也快,脑和神经细胞发育较快,神经纤维分枝加快加长。如新生儿脑重为成年人的25%,到十个月脑重量增加一倍,到两岁半增加两倍,四岁时脑重量达到成人脑重的90%。身高体重都在增加,四肢增长加快,也开始长牙换牙,所以对优质脂肪、蛋白质、矿物质钙、磷、维生素等的需要都在增加。必须供给儿童足够的高质量的各种营养成分以满足婴幼儿生长发育的需要。奶类食品特别是牛奶及牛奶制品正是婴幼儿最好的营养食品。所以建议家长在宝宝3岁后坚持给他们喝儿童奶。
现在市场上有越来越多的儿童牛奶。儿童牛奶被孩子们广泛喜爱的原因是它添加了很多糖,把牛奶变成了甜牛奶。孩子们被要求购买“儿童牛奶”,因为他们喜欢甜味。儿童在断母乳后应该喝淡味的牛奶,远离所有甜味饮料。所以选择简单的纯牛奶对孩子更有营养,也更健康。
当我们为儿童选择牛奶时,我们可以选择成分更少、纯度更高的纯牛奶。永远不要给孩子喝未煮过的鲜牛奶,由于鲜奶中含有大量的细菌,甚至致病菌,直接饮用是非常危险的。
如果单单从钙质的含量上说的话,羊奶中的钙质要比牛奶中的要丰富些,甚至是比人乳的要高。根据营养学的分析研究得出,每100的羊奶含钙量为214毫克,牛奶为169毫克,而母乳为60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白质颗粒比较小,更容易被人体消化吸收。
由于羊奶中蛋白质含量及维生素含量较高,只是相对于这些成分来说叶酸的含量偏低,但是羊奶并不缺乏叶酸。有些人的体内严重缺乏要乳糖酶,因而使摄入人体内的羊奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用,而是直接进入大肠,使肠腔渗透压升高,使大肠粘膜吸入大量水分,所以此时羊奶不能长期喝。
羊奶和牛奶可以一起喝,但是不要掺合在一起喝。最好是要隔断时间分开喝。因为这两种奶的分子结构不一样,混在一起喝很容易导致奶水渗透过高,对宝宝的吸收不好。特别是一些肠胃不好的人,混一起喝导致肠胃的负担过重。因此,不要把羊奶和牛奶混在一起喝。
不论母乳喂养,还是混合喂养,配方粉喂养,辅食添加时间都要根据婴儿自身状况,最好满6个月后添加。添加辅食前,家长应该观察一下宝宝是否能扶坐、俯卧时能抬头挺胸、两肘能支撑起胸部、会将手或玩具放口中;当宝宝对吃东西感兴趣时,伸舌反射消失、食物或勺子触碰嘴唇有吮吸动作、盯着大人吃东西、用手抓或抢食物等。
营养师
宝宝断奶, 婴儿期以母乳为主的饮食逐步过渡到以糊、粥、饭为主, 以及添加各种辅助食品至接近成人饮食的过程。正常发育的宝宝1岁左右再考虑断奶, 能自然离乳是最好的。 选择春、秋季,宝宝身体健康状况良好时断奶最好。
主任医师 深圳和美妇儿科医院
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