为了可以孕育一个健康又聪明的小宝宝,dha的补充在这时就显得非常有必要了。Dha,也就是俗称的脑黄金,里面含有丰富的不饱和脂肪酸。可以助于胎儿的大脑神经发育以及视力的形成。不同的食品所含有的营养物质肯定是各不相同的,在那么富含dha的藻类食物有什么?
母乳
初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多,那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。
配方奶粉
添加了DHA的配方奶粉同样是孩子吸收DHA的一大食物来源。
鱼类
DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。
干果类
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
藻类
藻类食物所含有的DHA也是比较丰富。
DHA制品
市场上有两种:一种是从深海鱼油中提取,另一种是从藻类中提取。
大多数鱼类是DHA的好来源,不同海鱼中DHA含量有所差别,同一种鱼类因摄入食物不同,DHA含量也迥异。值得注意的是,不同的烹调方法会影响鱼体内不饱和脂肪酸包括DHA的利用率。清蒸不饱和脂肪酸损失较少,DHA含量保留90%以上。烤鱼或炖鱼中DHA含量会减少20%左右。
海藻油是从纯天然海藻中提取的一种物质。是女性在怀孕期间和哺乳期间都不可缺少的一种营养成分。是可以很好的提高婴幼儿或者是儿童的反应灵敏程度的。而鳕鱼甘油其实也就是鳕鱼体内中的油脂,鳕鱼肝油又被称为是液体黄金。相对于海藻油来说,鳕鱼甘油对宝宝的成长发育效果还是比较明显的。
我们都知道DHA大量存在于海藻中,而且是最为纯净的DHA之一,它除了DHA不含有其他物质,可以说是加强型的DHA补充品;因为是从海藻中提取的藻油DHA,所以瓶身上标注有“vegetarian”字样,也就是说它不含动物类成分,适合素食主义者食用。
牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物,鱼类的锌含量不及瘦肉的1/2,牡蛎等贝类食物的锌含量高,但部分地方不容易获得。动物性食物的锌含量高,且具有高生物活性。植物性食物的锌含量低,且因为植酸含量高,会影响锌的生物活性。 锌和其他微量元素的最大不同点在于,锌在人体内分布广泛,没有特定的储存形式,需要不断从外界摄入。
主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院
牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物,鱼类的锌含量不及瘦肉的1/2,牡蛎等贝类食物的锌含量高,但部分地方不容易获得。动物性食物的锌含量高,且具有高生物活性。植物性食物的锌含量低,且因为植酸含量高,会影响锌的生物活性。 锌和其他微量元素的最大不同点在于,锌在人体内分布广泛,没有特定的储存形式,需要不断从外界摄入。
主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院
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