DHA,俗称为脑黄金,是对身体健康十分有益的一种营养物质。是人们大脑、眼睛视网膜的主要组成物质,对人们的身体健康而言是十分重要而关键的一张营养物质。那么下面让我们一起来看一看:富含dha的水果和蔬菜有哪些?
许多人都认为我们日常吃的蔬菜和水果中会含有丰富的DHA,所以总会询问这些食物里哪种含DHA含量高,但实际上,像是谷物类、红薯类、蔬菜和水果中几乎是没有DHA的含量的。DHA只存在于鱼类和一些贝类食物中,像是常见的鲫鱼、秋刀鱼、黄花鱼、沙丁鱼等都是富含DHA的食物,每一百克鱼类中就有一千毫克以上的DHA含量。因此,如果你想增加身体里的DHA含量,你可以选择多食用鱼类,比如鱼的眼睛、鱼油都是DHA含量极高的部位。但据科学研究表明,直接从鱼类食品中提取DHA是十分困难的,但是现代科学技术可以提取DHA,所以大家可以选择DHA类营养滋补品进行服用。
多吃菠菜眼睛“亮”。菠菜有“营养模范生”之称,富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,而且菠菜的叶、茎、根都有不同的功效。菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质,这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2~4次菠菜,可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高,这些成分对眼睛都有保健作用。
水果和平常食用的面食、米类食物是不含有DHA的,只有鱼类中才有DHA的存在,若想补充的话,选择鱼类作为每日的晚餐吧。
1甜角:清凉解暑、开胃健脾功效,孕妇吃甜角可以帮助缓解妊娠反应引起的呕吐症状
2无花果:孕妇往往有便秘的现象,而无花果含有的纤维素可以缓解便秘
3猕猴桃:对于胎儿的眼睛发育有好处,怀孕时期吃猕猴桃可以让宝宝眼睛更加明亮。
4核桃:含有不饱和脂肪酸和矿物质丰富,有利于胎儿智力发育;还含有丰富的膳食纤维,对于孕妇便秘有预防作用,还可以缓解孕妇孕吐反应。
5山核桃:含有的丰富DHA有助于促进小孩大脑神经发育,帮助提高智力和记忆力,让宝宝更加聪明。
6葡萄干:能预防孕妇贫血,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效,孕妇吃葡萄干可以帮助防止孕吐
7蜂蜜:蜂蜜水是最天然的润滑剂,能帮助孕妇改善便秘,还可以帮助治疗各种肠胃疾病。
8银耳:富含植物性胶质,长期食用可滋阴润肤,有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。怀孕期间食用银耳,对于防治黄褐斑有作用。
9火龙果:孕妇食用火龙果可以中和体内重金属毒素,对预防胎毒有帮助。
10樱桃:对于预防孕妇贫血症的发生十分有效,同时可以增强体质,健脑益智。经常吃樱桃可以让肌肤变得红润嫩白,作为孕期滋补水果在适合不过了。
我们人体必须要食物中获得一些必需脂肪酸来满足身体的需要,其中包括亚油酸和α-亚麻酸, α-亚麻酸可以合成DHA。但是,转化的效率不高。因此,如果能够从食物中直接获取DHA来满足机体需要那是最好。 根据中国营养学会和《中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识》的建议,孕期、哺乳期每天需要摄入DHA+EPA为250毫克,其中DHA不低于来200毫克,婴幼儿每天需要从食物或补充剂获得100毫克的DHA。
营养医师 南京市儿童医院
常用食物中铁含量(mg/100g可食用部分)较高的有: 动物类:鸭血31.8mg,鸡血25.0mg,猪血8.7mg,鸭肝35.1mg,猪肝22.6mg,鸡肝12.0mg,蛏33.6mg,河蚌26.6mg,蛤蜊22.0mg,肉干15.6mg,羊肉13.7mg,猪肉(瘦)3.0mg;植物类:木耳(干)97.4mg,紫菜(干)54.9mg,蘑菇(干)51.3mg,葡萄干9.1mg,桂圆肉3.9mg,红枣2.3mg,黄花菜8.1mg,油菜5.9mg,豌豆尖5.1mg,芥菜3.2mg,菠菜2.9mg,白菜苔2.8mg。
护士长 中山大学附属第六医院
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