孕妇在怀孕期间多有禁忌,饮食也不例外。如果有孕妇想要喝鸡汤,能不能喝呢?有些人会说可以喝,有些人则不建议喝。那鸡汤到底能不能喝?有什么适宜孕妇喝的鸡汤吗?孕妇是可以喝鸡汤的,只是需要注意不要放太多太补的药材。
怀孕后想喝鸡汤跟正常情况下的鸡汤一样的做法就可以了。只是要注意不要放太多大补的药材,怀孕后,准妈妈要补身体,但不宜大补。
现在推荐两道道简单易行的鸡汤——凤菇清炖鸡汤和蜜枣麻根母鸡汤
凤菇清炖鸡汤如下:
材料:鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量
做法:
1、把鸡处理好,放到沸水中焯下,捞出后切块,放在油锅中炸至鸡皮金黄。洗干净凤菇,撕片。
2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入适量的水,蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。
蜜枣麻根母鸡汤如下:
老母鸡洗净内、外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱捆成把,用锅烧开水,投入老母鸡,用中火煮去其中血水,捞起洗净,把鸡放入煲内,增加麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2钟头至鸡烂,接着调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱就可以了食用。
怀孕喝鸡汤有很多好处:
1、补充营养
鸡汤中含有丰富的营养物质,能够为胎儿的生长发育、智力发展提供充足的营养物质。多喝鸡汤,更有利于胎儿成长。
2、提高抵抗能力
鸡汤具有改善人体的免疫机能的功效。众所周知,孕妇有很多药物是不能服用的,但是生病了不吃药也难受。因此,多喝鸡汤,可以提高孕妇的免疫功能,使孕妇少生病。
3、可调节产后疾病
鸡肉含有丰富的营养价值,特别是乌鸡,含有人体不可缺的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,具有滋补药用价值。
给孕妇炖鸡汤一定要先把鸡肉飞水一下,这样能去腥味,孕妇吃着也会觉得更好吃的。同时为了不影响孕妇的胃口一定要鸡肉冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污。
一般在怀孕三个月后就不需要再继续服用叶酸片了,注意怀孕期间应注意营养,多休息,定期做好产检,孕期多喝水多休息。叶酸是一种水溶性B族维生素,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎儿器官系统分化,胎盘形成的关键时期,细胞生长,分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形.如在我国发生率约为3.8‰的神经管畸形,包括无脑儿,脊柱裂等。另外还可起早期的自然流产。
主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
怀孕周数会影响药物致畸的风险,药物引起的胎儿损害或畸形,一般都发生在妊娠期的头3个月内,特别是前8个星期内最为突出。孕妇如果用药不当,往往会引起流产或使胎儿患有功能性疾病,甚至造成先天性畸形。
主任医师 广州军区广州总医院一五七分院
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