鱼富含蛋白质,比肉高得多,而且蛋白质质量高,易于消化。鱼也富含维生素A和维生素D,其矿物质含量也很高。鱼不仅可以预防心血管疾病,还可以帮助神经系统的发展。因此,孕妇应该多吃鱼。但是并不是所有的鱼都有利于孕妇和婴儿的健康。那么,怀孕了不能吃草鱼吗?
孕妇能吃鲫鱼、草鱼,不影响胎儿的正常发育,也不影响孕妇健康。
鱼的蛋白质丰富,远远高于肉类,且属优质蛋白,易消化。鱼还含有丰富的维生素A、维生素D,矿物质含量也较高。鱼肉不仅可以预防心血管病,而且有利于神经系统发育。因此,怀孕的妈妈应多吃鱼。
但有四种鱼孕妇不能吃即鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。因为这些鱼的汞含量比较高,汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,影响胎儿的大脑发育。
各种鱼的种不同功效
1.草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
2.鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。
3.黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
4.墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
一、草鱼的搭配应避免
草鱼豆腐,补中,和胃,利尿,消肿,促进骨骼发育,促进血液循环,避免草鱼+驴肉,引起心脑血管疾病
二、草鱼收购
一般来说,大草鱼比大草鱼好。较大的草鱼肉质较紧,而较小的草鱼肉质太软,味道不好。一般来说,活鱼是最好的,其次是鲜红色的鳃、完整的鳞片和明亮的眼睛,这样会带来更好的新鲜度。
三、草鱼储藏
1 .鱼的内脏首先容易腐烂,所以我们必须宰杀草鱼,刮去鱼鳞,去除鳃和内脏,清洗干净,然后根据烹饪需要将它们分成鱼头、鱼身和鱼尾,用厨房纸擦去表面水分,分别放入保鲜袋中,放入冰箱储存。一般储存在冷库中,必须在两天内食用,冷藏后,可以在两周内食用。最好冷冻后食用,取出冰箱,在室温下自然解冻。
2 .往草鱼鼻孔里滴一两滴白酒,然后把鱼放在一个通风的篮子里,篮子上覆盖着一层湿布。鱼不会在两三天内死去。
你好,是可以吃的,怀孕的妇女需要补充营养,而鱼是挺不错的补充营养的食物。
主任医师 首都医科大学附属复兴医院
孕妇可以吃桂鱼。
孕妇吃桂鱼的好处:桂鱼即鳌花鱼,肉质细嫩,刺少而肉多,味道鲜美。孕期,准妈妈摄入足够的热能、蛋白质、脂质、无机盐及维生素来保证自身与胎宝宝的发育需求,因此在饮食上应选择优质蛋白质如豆及豆制品、动物内脏、瘦肉、乳品、鱼及蛋类。桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对在孕期肠胃消化功能不佳、容易便秘的准妈妈来说,吃桂鱼既能补虚,又不必担心消化困难。而且桂鱼肉的热量不高,而且富含抗氧化成分,准妈妈既能保证营养的摄入,又不必担心吃得太多而导致肥胖。
孕妇吃桂鱼需注意:清洗干净,并把握蒸煮时间,确保肉质的鲜嫩;准妈妈在吃鱼前后不可喝茶;食用时要细嚼慢咽,小心鱼骨刺。
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