甘蔗可以降火吗

　　大家平时在买水果送人时，基本上都会买苹果，因为苹果代表“平安”寓意，还有香蕉等，不过很少有人买甘蔗送人，因为甘蔗拿起来不方便，吃起来也很费劲，甘蔗的功效与作用很多，那么，甘蔗可以降火吗，一起来看。

甘蔗可以降火吗

　　甘蔗有好几种： 竹蔗，乌腊蔗，青腊蔗等。

　　竹蔗， 修长青翠如竹，味清甜，性平稍凉，可清热降火。

　　乌腊蔗， 皮黑多汁，甜味稍重， 性温偏热，吃多会上火。

　　青腊蔗，蔗中老大，颇为粗壮，很甜但也很硬，一般为糖厂专用。

　　甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18-20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。

　　甘蔗还是防病

　　健身

　　的良药。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清 热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。 甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。

甘蔗的用药忌宜

　　脾胃虚寒者慎服。

　　①《本草经疏》：“胃寒呕吐，中满滑泄者忌之。”

　　②《本草汇言》：“多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。”

　　皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以舒缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。

　　皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质温火，喉痛热盛者不宜。

　　蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。

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