榴莲种子能吃吗

　　榴莲有水果之王的称号，在热带地区的泰国我们常见到榴莲的身影，不过榴莲的气味很大并非人人能够接受。榴莲除了直接当水果食用，还可以用果壳煲汤也一样非常滋补。那么，榴莲种子能吃吗？下面小编来给大家介绍榴莲种子怎么吃。

榴莲种子能吃吗

　　榴莲具有水果之王的美誉。 榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得。那么，榴莲种子能吃吗?

　　随郑和下西洋的马欢在《瀛涯胜览》记述苏门答剌国的榴连“赌尔焉(汉语拼音：dǔ'ér yān，是马来语“durian”音译。)”：“有一等臭果，番名‘赌尔焉’，如中国水鸡头样，长八九寸，皮生尖剌，熟则五六瓣裂开，若臭牛肉之臭，内有粟子大酥白肉十四五块，甚甜美好吃，中有子可炒吃，其味如栗。

　　榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。 榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。

　　不过，榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。另外，从中医的角度来看，榴莲性质热而滞，所以热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、有气管炎的人还是少吃为妙。

榴莲不能和什么一起吃

　　榴莲不能和什么一起吃?下面小编来给大家介绍。

　　1、榴莲不宜和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，影响较严重，所以不宜食用。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。目前尚无确切的定论说榴莲与酒同食会致死，只是说吃榴莲同时(或者相隔时间比较近)喝酒是会有风险的，风险大小个体差异比较大，所以需注意。

　　2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

　　3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

　　4、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

　　5、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致胃部不适。

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