如果孕妇缺硒,不但会影响自身的身体健康,还会影响胎儿的健康。如果胎儿缺硒,在严重的情况下,甚至会导致胎儿贫血、发育不良等情况。那么,如何快速补硒?让我们来看看吧!
硒元素的主要来源是日常饮食。一般来说,动物性食物的含硒量普遍高于植物性食物(大数十倍左右),而且吸收比较好,尤其是海产品,动物内脏为甚,是很好的补硒食物(如果没有“三高”的话),紧接着是蛋类,肉类,普通的植物性食物含硒量通常很低,几乎可以忽略不计。
一些植物具有富集硒的能力,比如:小麦、黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿,黄花每克含硒达10毫克,苜蓿可达到32-122微克,十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力,它们的补硒效果也不错,但比较少见。
补硒的食物推荐:海产品、动物肝、瘦肉、蛋类、芝麻、大蒜、蘑菇、芝麻、芦笋。每个人的体质不一样,消化吸收功能也有所不同,对癌症、肝炎等病人而言,仅靠饮食难以满足日常的补硒需求,应搭配相应的补硒制剂进行补充,比如:麦芽硒,补硒更快、更安全,帮助病体早日康复。
适度补硒对身体有益,但硒摄入过量会造成硒中毒,危害人体健康,所以,服用补硒制剂要严格遵照剂量,切勿操之过急。补硒时应遵循“缺多少补多少;定量补充;坚持正确的服用方法;食补为主,药补为辅”4原则。在补硒之前应查明缺硒的原因,只有这样,才能更准确地补硒。
研究发现,维生素E与硒有着不同寻常的关系。维生素E和硒都对细胞膜有保护作用,防止红细胞膜、肝线粒体膜等的过氧化破坏反应。特别是硒可增强维生素E的抗氧化作用,防止细胞膜变性。
有一些实验还证实,硒和维生素E可共同保护细胞膜、细胞核和染色体不受致癌物的伤害。
因此,补硒时请摄入适量的维生素E。
另外,补硒使用富硒产品时,应注意正确补硒,以下几个方面要注意:一是选择国家正式批准的富硒产品;二是尽量选择通过生物转化的有机硒;三是补硒应在饭前、酒前、服药前或睡前进行。
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给宝宝添加辅食要遵循一些原则,应该做到逐一添加,第一口辅食应该从富铁泥状食物开始,每次只添加一种新的食物,逐渐增加食物的种类;做到从少到多,为了使宝宝有一个适应的过程,每一次尝试新的食物都应该适量,比如第一次尝1小勺,根据情况再逐渐增加进食量;做到从简到繁,蛋黄谷类添加之后,依次添加肉类、鱼类、水果、果泥、菜等食物。每次观察3-5天,如果适应良好就可以引入新的食物;做到从稀到稠,从米糊开始,再增稠至稀粥,再逐渐变成软饭,不要一开始就吃“大人饭”;做到从细到粗,刚添加辅食时应当精细一些,有利于消化和吸收,待宝宝适应之后,可逐渐变成粒状、块状。
营养师
富含维生素B1(硫胺素) 的食物:米糠、麦麸、蔬菜、酵母、动物内脏、瘦肉、蛋类等。
副主任医师 广州市红十字会医院
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