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哪些食物含维生素B2最多

  哪些食物含维生素B2最多?富含维生素B2的食物有很多,主要以动物肝脏含量最高。除此之外,还有一些水果和蔬菜都是富含维生素B2的。如:葡萄、西红柿、梨、香菇、鸡蛋、奶酪、小麦胚芽等。

哪些食物含维生素B2最多

  哪些食物含维生素B2最多?维生素 B 2 是水溶性维生素,容易消化和吸收,被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内,所以时常要以食物或营养补品来补充。与 B 1 不同的是, B 2 能耐热、耐酸、耐氧化。含有丰富维生素B2的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、

  另外,含丰富维生素B多的水果:西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等;含有丰富维生素B的食品有;含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等;含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品: 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天补充。

  妈妈需要注意的是,大概有一半的宝宝缺乏维生素B2,虽然大部分宝宝还未达到引起口角炎的程度,但缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转,造成缺铁性贫血,影响宝宝的生长发育。

维生素B2的功效

  维生素B2,又称核黄素,维他命B2,分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液。维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分,参与物质和能量代谢。当宝宝身体缺乏它时,皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血,伴疼痛和灼热感等痛苦。维生素B2的功效主要有以下几点:

  1、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育。

  2、参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素。

  3、强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。

  4、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

  5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

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来源:pcbaby2014-12-18 11:17:22
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