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产妇能不能吃豆角

  长豆角相信大家都吃过,长豆角的营养价值很高,吃长豆角的好处也不少,那么产妇能不能吃豆角?一起来了解一下吧。

产妇能不能吃豆角

  产妇当然能吃豆角。产妇吃豆角不仅可以补充身体所需的蛋白质和多种微量元素,还能增强自身抵抗力和预防产后便秘。

  1、豆角和很多的豆类食物一样含有的蛋白质是非常多的,产妇吃豆角可以补充自身身体需要的蛋白质,如果产妇怕胖或是不喜欢吃肉,可以吃多些豆角来补充缺少的蛋白质的。

  2、豆角含有很多的微量元素,比如说是钾、钙、铁、锌、锰,这些碱性元素可以中和产妇体内多余的酸,除此之外,还可以补充产妇身体的钙,对产后骨质疏松有很好的治疗。

  3、豆角中还含有非常丰富的维生素C和一种生物酸,这两种营养素能促进身体的抗体合成,抗体的合成多了,自然就会提高身体的抗病毒的能力了。产后妈妈体质一般较弱,吃多点可以增强自身抗病毒能力,增强体质。

  4、豆角中含有较多的粗纤维,产妇食用可利于预防产后便秘。

产妇吃豆角的做法

  豆角烧茄子的做法

  用料:茄子300克,豆角100克,油适量,盐适量,酱油适量,姜末适量,蒜茸适量。

  做法:

  1、茄子洗净切条,豆角洗净切段。

  2、姜切末,蒜切碎。

  3、锅烧热,放少许油,下姜末和蒜茸煸香。

  4、放茄条翻炒至变软变色。

  5、放入豆角翻炒至变软。

  6、放盐、酱油翻炒几下即可出锅。

  小贴士

  茄子切好后,要放到清水里泡一会,去铁绣,炒制是不用喷水。

  干煸豆角的做法

  用料:豆角500克,大海米10个,葱姜适量,蒜瓣5个,芽菜15克,生抽5克,糖2克,盐适量,鸡精少许,香油适量。

  做法:

  1、大海米用清水浸泡。葱姜蒜切末,大海米切末,芽菜取出备用。

  2、炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒。

  3、不停地翻炒至豆角表皮皱缩,再把葱姜蒜,芽菜和海米末倒入翻炒出香。

  4、加入生抽,糖,和少许盐翻炒均匀。

  5、最后加少许鸡精淋入香油,翻炒均匀关火起锅即可。

  小贴士:

  豆角入锅翻炒不要加水,要不停地翻炒至豆角表皮皱缩。然后加入葱姜蒜调味料再继续翻炒,这样豆角炒好后才会干香油亮。

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来源:pcbaby2014-07-25 10:22:21
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生完宝宝15天,问一下产妇能吃豆角吗?
丁笑专家

产妇能吃豆角。

产妇吃豆角的好处:豆角营养丰富,产妇吃豆角不会影响哺乳质量和宝宝的健康。豆角中含有较多的粗纤维,可以促进大便的排泄,可以有效预防产妇便秘。另外豆角含有很多的微量元素,比如说是钾、钙、铁等,这些碱性元素可以中和哺乳期妈妈体内多余的酸,此外还可以补充哺乳期妈妈身体的钙,对骨质疏松有很好的治疗。另一方面豆角中还含有非常丰富的维生素C和一种生物酸,这两种营养素能促进身体的抗体合成,可以提高身体的抗病毒能力。产后妈妈体质一般较弱,吃点豆角可以增强自身抗病毒能力,增强体质。

产妇吃豆角需注意:产妇吃豆角时,不宜与会回奶的食物一起食用,如韭菜、花椒等。如果产妇有腹胀现象,则不宜多吃豆角。另外豆角本身带有一定的毒素,所以产妇不宜吃未熟透的豆角,容易腹泻或中毒,不利于母乳喂养,一定要做熟透了才食用。

丁笑

资深主编 太平洋亲子网

专家,我婆婆今天开始煮米酒了,可是书上说产妇不能吃,真的吗?
刘长伟专家

不建议哺乳期妈妈摄入含有酒精的饮品包括米酒。但如果妈妈饮食不均衡,可能就会影响到母乳的质量,例如妈妈摄入β胡萝卜素或维生素A不足,会影响到母乳中维生素A的量。妈妈摄入碘不足,同样也会影响到母乳中的碘。这就提示,哺乳期妈妈要合理安排自己的饮食,必要时咨询专业营养师。

刘长伟

营养医师 南京市儿童医院

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