孩子的快乐节日饮食守则

　　孩子的快乐节日饮食守则（文/ 侯彦）

　　过节真快乐!可妈妈常会在节日里忙得晕头转向，疏忽照料宝宝的饮食。宝宝的脾胃很娇嫩，还没有发育成熟，饮食上稍有不适，便会损害健康。若是宝宝过节时生了一场病，恐怕一家人就都快乐不起来了。

　　希望这份“守则”能够提醒妈妈，在节日里注意照料宝宝的饮食。

　　守则1：节日大餐应让素菜唱主角

　　节日餐桌上的主打菜，常常是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、虾、蟹，而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出，健康人体的血液必须保持微碱性状态，进食过多的酸性食物，会导致身体抵抗力下降;而且，还会摄入过多能量，使宝宝体内积热，引发各种疾病。

　　因此，妈妈在节日里应准备这样几类蔬菜，让它们在节日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的油菜、菠菜、芹菜、韭菜、芥菜、等，都是去油腻的最佳菜肴;块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、萝卜、土豆、荸荠等，富含维生素、纤维素、矿物质和碳水化合物;豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆腐泡等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。

　　守则2：饮食上不能以副食代替主食

　　节日的餐桌上菜肴丰盛，每样菜肴宝宝吃上几口就饱了，经常吃不下多少主食。有些妈妈索性就让宝宝以副食代替主食，她们以为这样更有营养。其实，这种做法很不科学。主食与副食分别给宝宝提供不同的营养，是不能互相替代的。不然，容易造成宝宝营养素摄取不均衡，影响正常的生长发育。

　　守则3：不能让宝宝尽情喝饮料

　　节日里，妈妈会为宝宝和客人准备很多饮料。这太中宝宝意了，他们时常会敞开小肚皮可着劲地喝。有的妈妈以为宝宝多喝些饮料也无妨，反正饮料以水为主，多喝会为宝宝身体补水;尤其是果汁，补水的同时还可为宝宝补充维生素C。其实，含气类的饮料饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力;果汁饮料虽有一定营养，但过多饮用也会影响宝宝的食欲。因此，妈妈最好多让宝宝喝白开水。白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。

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　　守则4：科学烹调食物并合理进食

　　营养专家指出，宝宝胃肠消化能力较弱，在烹调上应该采取多蒸、煮、烩，少煎、炸的方法。即使是节日，也应该注意减少油脂摄取。同时，注意少放刺激性的调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理。

　　家宴上菜时最好先上凉菜，后上热菜;如果是炒菜先上咸口味的菜肴，这样容易吸引宝宝的食欲，具有开胃功效;先让宝宝吃甜味菜肴，可能会使他们失去胃口;油炸菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食，不然，可能会减弱宝宝的食欲。

　　守则5：注意宝宝在饮食上的安全

　　节日里大人们都很忙，有时会对宝宝照料得不周全，而宝宝生性活泼好动，一刻也不肯消停，并且吃各种豆状零食的机会也增多了。有时大人一疏忽，宝宝就可能出现危险，尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时，很容易使豆状零食呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，威胁生命安全。除此，节日餐桌上宝宝吃鱼、吃鸡次数比平时增多，大人们稍不留意，就可能会使鱼刺或小骨头扎在宝宝嗓子上。因此，妈妈尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食，以防滑入气管中;进食时保持安静，避免逗引正在进食的宝宝;给宝宝吃鱼或吃鸡时，一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们，以免扎伤嗓子。

　　守则6：控制过度吃零食防止宝宝肥胖

　　节日里家里的各色美味零食自然会比平时增多，而大人们有时太忙也顾不上控制宝宝吃零食。很多零食的热量并不低，如糖果、开心果、花生等。加上每天不合理的摄取其他高热量饮食，一个春节过去，有些宝宝会因摄取过多热量而一下子胖起来。因此，妈妈在节日期间，一是要注意控制宝宝过度吃零食，还应该像平时一样保持规律进食及进食量，尽量不给宝宝提供热量较高的零食。

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