材料:
牛腩 莲藕 甜玉米棒 西兰花 西红柿 鲜百合 鲜香菇
调料:
姜片 黄酒 盐
做法:
1.牛腩洗净切块,飞水后冲净沥干。入电压锅中加适量水、黄酒、姜片和盐炖至软烂;
2.所有蔬菜洗净。玉米棒剁成3-5cm的段儿;莲藕去皮切块;西兰花掰成小朵;鲜香菇去蒂切厚片;
3.鲜百合去掉黄色部分;西红柿切块;
4.将炖好的牛肉和一部分汤汁放入砂锅中,再倒入适量热水(原汤和水的比例随个人喜好调整,喜欢浓汤的话直接放原汤也可),煮开后放入玉米棒和莲藕,盖盖,中小火煮约15分钟;
5.然后依次放入其他蔬菜,略煮片刻,最后加少许盐调味即可。
(文章来源:puppy在厨房)
来源:太平洋亲子博客2009-11-07 10:34:53