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夏季防暑食谱之冬瓜荷叶汤

  工艺:煮 口味:原本味

  做冬瓜荷叶汤的材料

  主料:冬瓜500克

  辅料:荷叶20克

  调料:盐4克

  冬瓜荷叶汤做法

  1.将冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成块状.

  2.将鲜荷叶洗净,切成丝,二者同主入汤锅中,加适量,先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精盐调好味即成.

  冬瓜荷叶汤营养分析

  冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火。

  食物相克

  荷叶:荷叶畏桐、茯芩、白银。

来源:pcbaby2009-08-28 09:15:35
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在夏季,宝妈不用特意去买专门补钙的药剂给宝宝补钙,可在宝宝的饮食中合理搭配一些富含钙质的食物,比如:牛奶、豆制品、虾米皮、芝麻酱等。值得注意的是膳食中食盐量较高或吃高蛋白会增加钙从尿液中的丢失;高脂肪饮食,大量的含磷酸、镁、咖啡因的食品也会影响钙的吸收与排泄;食物中的草酸、植酸也会影响钙的吸收。因此在吃菠菜、茭白、竹笋等含草酸过多的食物时,可以用热水烫过后再吃比较好。

冯媛

资深编辑 太平洋亲子网

求推荐夏季科学坐月子的食谱?
杨代雪专家

早餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗。10点:生化汤50CC,红豆汤一碗。午餐:生化汤50CC,麻油猪肝一碗、薏米饭一碗。3点:生化汤50CC,红豆汤一碗。晚餐:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗。宵夜:生化汤50CC,麻油鱼半份,糯米粥一碗。不能吃:生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油。 清炖乌骨鸡汤 材料:乌骨鸡肉1000克,上铺党参15克、黄芪25克,枸杞子15克,少许的葱、姜、酒。 做法:将鸡肉洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,然后和材料一起隔水蒸20分钟即可。 乳鸽银耳汤   乳鸽1只,银耳10克,瘦肉150克,蜜枣3个。   做法主要有三步骤:   ①将乳鸽切好,切去脚,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟,取出过冷河,洗净。   ②银耳用清水浸至膨胀,放入滚水中煮3分钟,取出洗净。   ③把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时,放入银耳再煲半小时,下盐调味。

杨代雪

资深编辑 太平洋亲子网

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