当归红枣党参鸡汤

　　元旦就要到了，天气寒冷的时候，也是需要进补的时候，元旦吃什么呢？当归红枣党参鸡汤好选择！

　　材料：鸡1000克、枣(干)10颗、当归10克、党参10克、枸杞子5克

　　调料：盐适量、姜适量、小葱适量

　　当归红枣党参鸡汤的做法

　　1、准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用

　　2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线

　　3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火

　　4、炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可

　　5、出锅。每天一小碗。建议不要过量食用哦

　　烹饪小技巧： 

　　在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水，盐要最后放;

　　红枣不要放太多，不然汤会偏甜。当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;

　　此汤适合普通一般人群;不宜喝鸡汤的朋友呀慎食哦。

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