平安夜大餐：平安蛋的做法

　　平安夜吃什么?你知道平安蛋怎么做吗?

　　材料：鸡蛋4个，千岛酱1大勺，蟹子适量。

　　做法：

　　1、把鸡蛋连壳煮熟，之后剥壳对切。

　　2、小心取出鸡蛋黄，注意不要弄坏蛋白。

　　3、在蛋黄中加入一大勺瓷瓦勺的千岛酱。

　　4、用勺子把蛋黄和千岛酱混合均匀，尽量压碎蛋黄减少颗粒。

　　5、用勺子把混合好的酱灌入蛋白里，如果有雕花嘴挤出花纹会更加美观，这样就可以上桌了。

　　6、如果想让魔鬼蛋羹漂亮有口感，可以放些蟹籽上去装饰，或者一些炒熟的黑白芝麻、切成小丁的番茄等。

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