平安夜大餐：饼干圣诞树的做法

　　平安夜吃什么?你知道饼干圣诞树怎么做吗?快用食物来装饰你的圣诞party吧!

　　材料：无盐黄油160g，糖粉80g，低筋面粉240g，蛋液30g，盐1/2小勺，香草精1/2小勺。

　　做法：

　　1、室温软化黄油，低筋面粉和盐混合过筛，糖粉过筛。

　　2、室温软化的黄油用电动打蛋器低速打软后，加入过筛的糖粉低速打匀。

　　3、加入打散的蛋液搅匀。

　　4、加入香草精搅匀。

　　5、过筛的低筋面粉和盐加入，拌匀成面团，分成两份，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏半个小时。

　　6、冷藏好的面团取出，案板上洒薄薄一层高筋面粉，把面团放上去，擀成大约0.3CM的薄片。

　　7、用星星模具刻出大小不一的饼干坯，移至垫了油纸的烤盘上。

　　8、烤箱180度预热，中层，180度烤制10分钟左右。观察饼干的上色情况，边缘上色即可。

　　9、出炉后待饼干凉透，由大到小叠起来，每两块间用蛋白糖霜黏合，在星星的每个角上用蛋白糖霜粘上彩珠装饰。最上面用最小的那块小饼干立起来粘在顶部即可。

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