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美味饺子调料:麻香调料的做法

  冬至吃什么?你冬至吃饺子吗?你知道麻香调料的做法吗?

冬至吃饺子

  原料:饺子、芝麻酱、生抽、醋、粉、麻、芫荽、青菜(你喜欢的种类,但建议选用小白菜、菜心、奶白菜之类没有明显气味的青菜)­

  做法:­

  1、准备包好的饺子,青菜洗净切粗粒;­

  2、锅内沸,放入青菜粒;­

  3、待水再次沸腾,捞起青菜粒放入碗内加盐、生抽、麻油和鸡粉拌匀后垫盘底;­

  4、常规方法煮饺子,一般沸水入锅,勺子划开防粘底,水沸饺子浮起后点两次冷水,再次沸腾即可;­

  5、趁煮饺子的时间调酱汁,芝麻酱、生抽、醋、鸡粉、麻油加少量热水充分搅匀;­

  6、煮好的饺子盛于青菜之上,以5酱汁淋匀、撒上芫荽即可。­

  >>更多精彩内容请浏览专题:冬至吃饺子

来源:其他2012-12-05 09:32:10
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