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冬季的烹饪
冬天的食物应以热食为主,以煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等为佳。不宜多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化,脾胃虚寒的准妈妈尤要注意。
另外,冬季热量散发较快,用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快,如羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重,与夏季菜肴清淡的特点明显不同。(图片来源于Pconline摄影部落)
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孕妇适应运动可增强体质,有助于自然分娩,在冬季同样可以进行,如有太阳,暖和的日子则可考虑在上午10时及下午3时前进行户外活动。
副主任医师 广州伊丽莎白妇产医院
孕妇不建议在冬季盲目进补,从而适得其反,影响孕妇及胎儿健康。有条件的最好到有营养专科的门诊进行个人化的饮食营养原则,根据评估后的结果进行饮食调节。
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