莼菜豆腐番茄汤的做法

　　食谱原料：

　　豆腐200克，番茄100克，莼菜(罐头)100克，香菜15克，香葱末10克，油25克，盐2克，鸡精1克，胡椒粉10克，淀粉20克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：孕妇食谱;热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：浙菜。

　　制作方法：

　　1、将莼菜、香菜切段放入碗底;番茄切成菱形小块备好。

　　2、豆腐切块，锅内倒入水，加少许盐，将豆腐放入氽一下取出。

　　3、锅内倒适量油，放入葱末煸香，倒入清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，放入豆腐和番茄炖煮，最后用水淀粉勾芡，浇在装有莼菜的碗中即可。

　　健康提示：

　　莼菜营养价值高，富含维生素B12，有增强食欲，预防恶心等功效。该食谱美味营养。

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