孕早期食谱：腐竹拌芹菜

　　食谱原料：

　　芹菜200克，水发腐竹100克，红甜椒少许，香油少许，醋、盐各适量。

图片来源于 CFP 

　　制作方法：

　　1.芹菜去叶洗净，放入沸水中汆烫，捞出过凉，沥干，切斜段，腐竹用沸水汆烫后洗净，切斜段;红甜椒洗净切片，入沸水汆烫至熟。

　　2.将芹菜段、腐竹段、红甜椒片—起盛入盘中，将所有调料放碗中调好，浇在材料上，拌匀即可。

　　适合人群：

　　怀孕早期孕妇。

　　健康提示：

　　腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有浓郁的豆香味，是中国人很喜爱的一种传统食品。芹菜含有丰富的纤维素。食用这道莱，孕妈妈不但可以补充丰富的营养，还可以缓解体重增长过快的情况。

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