产后恢复：淮山乌骨鸡汤的做法

　　食谱原料：

　　乌骨鸡300克，山药600克，香菇(鲜)60克，枣(干)25克，盐4克，香油5克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出后再洗净;红枣泡水至膨胀;香菇整朵洗净，泡温水，再切去蒂头备用;淮山药去皮，切块。

　　2. 将其余材料放入深锅内，加冷水以中火煮约15分钟;

　　3. 加入淮山药及四杯水，一起煮至淮山药松软;

　　4. 最后加入调料即告完成。

　　健康提示：

　　乌鸡营养价值高，富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。该食谱美味营养。

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