枸杞炖乌骨鸡的做法

　　食谱原料：

　　乌骨鸡750克，枸杞子20克，大葱10克，姜10克，盐2克，黄酒15克，味精1克。

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.乌骨鸡宰杀后去毛，斩去爪、头，去内脏，洗净;枸杞子洗净;葱姜洗净分别切成段、片备用。

　　2.将大沙锅置旺火上，加足清水，放入乌骨鸡、葱段、姜片、煮沸后撇去浮沫，移小火上慢炖，至鸡肉五成烂时，放入枸杞子同炖至熟，用精盐、料酒、味精调味即可食用。

　　健康提示：

　　枸杞营养价值高，富含胡萝卜素和多种维生素，有滋养肝肾、益精补血之功效。该食谱美味营养。

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