产后恢复：蒜茸蒸大竹蛏的做法

　　食谱原料：

　　蛏子300克，大蒜10克，大葱10克，姜10克，花生油15克。

　　工艺做法：蒸。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1. 将活蛏从中间切开，洗净蛏肉中的泥沙。

　　2. 将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。

　　健康提示：

　　蛏子营养价值高，富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，有补虚清热、除烦解酒等功效。该食谱美味营养。

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