三款春季养生美食 吃出健康红润

　　胡萝卜

　　胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在小肠内转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。烹调胡萝卜有两点注意事项：(1)切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。(2)β胡萝卜素属于脂溶性营养素，所以，应该用油炒胡萝卜，或与其他含油脂类食物同食。

　　食谱推荐：胡萝卜南瓜粥的做法

　　食谱原料：

　　大米、糯米、南瓜、胡萝卜。

　　制作方法：

　　1.大米，糯米洗净浸泡2个小时。

　　2.锅烧热水，倒入米，熬粥40分钟。

　　3.放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，熬煮30分钟至软烂即可。

　　健康提示：

　　此粥具有美肤补水的功效。

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