月饼七种新奇的味道

　　中秋节到了，很多人会收到来自亲朋好友的月饼。月饼多了，吃腻了怎么办？还有新吃法，不一样的味道，带给您新奇的感受。煎、炸、烙、拌、炒，想怎么吃就怎么吃！

　　烙月饼

　　做法并不难，将月饼切碎，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，注意不要放多，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。特点是这种饼不缺营养，还保持月饼香味，但甜度降低，吃起来不腻，特别适合老年人。

　　煮月饼 

　　将月饼切碎，放在水中煮沸后，向里面放些玉米面，将其做成粥，老人当成稀饭喝。

　　炸月饼

　　如果是豆沙、枣泥等软馅月饼，就可以炸了。事先放到冰箱里冻一下，至半冻状态拿出来用刀切成两半，在油中炸至黄色就可以了。经这样处理的月饼，皮酥脆香，十分可口。

　　炒月饼

　　这种做法只适用于火腿、鸭肉类的肉馅月饼。方法是将月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。特点是炒月饼去掉单纯的甜腻，可当成饭菜。   

　　煎月饼

　　如果是火腿等肉类月饼，那就可以煎着吃了。事先将月饼冻一下，平切成3毫米厚的薄饼，在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，也可放到事先搅好的面糊里，煎片刻即成。这种吃法特点是松软香爽。

　　拌月饼

　　拌着吃的月饼是那种火腿、酱肉馅的月饼，把它切成细丁，然后准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精，愿吃黄瓜的也可放点，拌成的月饼爽口不腻。   

　　沙拉月饼

　　将月饼切成小块，然后放入白菜心、小西红柿、苹果，当然少不了沙拉酱，也可根据自己喜好放其他水果。

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