×

太平洋亲子网

营养 > 家常美食 > 正文

主妇烹饪用水三大忌讳

　　2、炖肉忌用冷水

　　炖肉宜用热水，而熬骨头汤则宜用冷水。原来，肉味鲜美是因为肉中富含谷氨酸、肌苷等“增鲜物质”。若用热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝固，肉内的增鲜物质就不易渗入汤中，使炖好的肉特别鲜美。而熬骨头汤，就是为了喝汤，用冷水、小火慢熬，可延长蛋白质的凝固时间，使骨肉中的增鲜物质充分渗到汤中，汤才鲜美。

上一页下一页 余下全文

来源：其他2011-03-24 10:10:39

展开全部内容

编辑推荐

相关知识

人流后注意事项 | 冷水浴 | 洗冷水澡的坏处 | 冷水洗头 | 男人洗澡 | 蒸包子要多长时间 | 用冷水洗脸好吗 | 热水洗脸 | 孕妇能洗冷水澡吗

家喻户晓的84消毒液你真的用对了吗？

孕期吃错6类水果危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗？10道题目测出来

猜你喜欢

相关问答

孩子额头很烫、咳嗽。用水银体温计量36.9。体温计前几天磕过，但没碎裂，是体温计坏了吗？

左文莉专家

您好只要体温计水银没有断裂，可以上升或甩到正常范围的话，考虑是没有损坏的。宝宝的情况考虑是感冒了，目前体温正常，不用担心的。注意多喝水。

主任医师北京大学第一医院生殖中心

白带多而且痒又干用水时用手掏了很多

冯力民专家

你好，根据你的情况，考虑是由于阴道炎导致的白带异常以及阴道瘙痒，建议平时可以用温水或者妇炎洁等清洗液清洗阴道局部，平时注意阴道卫生，勤换衣物，期间避免同房，如果一段时间还未改善，建议去医院进行白带常规检测

主任医师首都医科大学附属北京天坛医院

孩子额头很烫、咳嗽。用水银体温计量36.9。体温计前几天磕过，但没碎裂，是体温计坏了吗？ 1个回答白带多而且痒又干用水时用手掏了很多 1个回答我小孩2岁2个月，她感冒发烧时能不能注射用重组人干扰素a 1b,灭菌注射用水？ 1个回答小孩的手用水泡一下全皱了是怎么回事 1个回答

看了又看

相关文章

主妇烹饪用水三大忌讳

热点标签

榴莲不能和什么一起吃 | 百合的功效与作用 | 鲍鱼 | 猕猴桃 | 石榴的功效与作用 | 山竹 | 葡萄的功效与作用 | 火龙果的功效与作用 | 核桃的功效与作用 | 火龙果

绑定手机

绑定手机号用来登录和找回密码：

请输入正确的手机号码

请输入验证码

密码须为8-16个字符的字母数字组合

两次输入的密码不一致

绑定成功

现在您可以畅游太平洋网络旗下的所有网站

3s后窗口自动消失...