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食物摆放有讲究 放错位置营养丢

食物摆放有讲究 放错位置营养丢

  3 果蔬同放易变质“传染”

  蔬菜水果同放在一起,容易变质并“传染”。记住,不仅人会得传染病,蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒,苹果杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等,同其他蔬果放在一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。

  专家支招

  “娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存,并尽快吃完。萝卜胡萝卜白菜土豆洋葱、苹果、梨等,都属于耐储食物,适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜,个头越小,维C含量越高,可用纸袋储存,防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

来源:pcbaby2011-03-07 09:58:33
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