桂花鸡头肉的做法——苏菜

　　食谱原料：

　　芡实米(鲜)250克，糖桂花2克，白砂糖150克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　菜谱属地：苏菜。

　　制作方法：

　　1. 将芡实洗净漂清，放入砂锅内(不宜用铁锅)，舀入清水750毫升，置旺火上烧;

　　2. 待烧沸后，撇去浮沫，改用中火加糖烧至软糯;

　　3. 趁热倒入放有糖桂花的汤碗中即成。

　　健康提示：

　　芡实营养价值高，富含多种维生素和碳物质，有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中的功效。该食谱美味营养。

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