楚楚动人的玉米红枣小窝窝——鲁菜

　　刚出笼的玉米红枣小窝窝，真的楚楚动人哦!

楚楚动人的玉米红枣小窝窝

　　原料：

　　玉米面、面粉、酵母、无核红枣

　　做法：

　　1、玉米粉和面粉比例1:1混合均匀

　　2、小碗里倒入酵母，可多可少，多了发酵时间短点

　　3、以和手温差不多的温水化开酵母

　　4、将3倒入面粉搅拌均匀，再以差不多的温水揉成光滑的面团

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楚楚动人的玉米红枣小窝窝

　　5、盆上覆盖一块湿润的纱布，放在温暖处发酵40-60分钟

　　6、揭开面团呈现小孔状即可

　　7、准备无核红枣，稍加浸泡

　　8、抓一小团面团，揉成宽条，以红枣为中心转一圈，成一个小窝窝

　　9、同样方法做好剩下的面团，摆放入蒸屉

　　10、锅内烧水，水沸后置上蒸屉，用手指弹上薄薄一层清水，蒸制20-25分钟即可

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