菠菜炒鸡蛋的做法——粤菜

　　食谱材料：

　　菠菜、鸡蛋、姜粒、蒜瓣

　　制作方法：

　　1、 菠菜洗净沥干水分，切成小段，鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀，切好姜粒和蒜瓣

　　2、 热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用

　　4、 重新热锅放油，把姜和蒜爆香，放入菠菜炒

　　5、菠菜炒软后加少许盐调味，将鸡蛋倒入炒匀，关火。

　　健康提示：

　　菠菜可以通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥等好处，是很营养的。（图片来源于CFP）