奶粉溶解度会影响宝宝对奶粉营养的吸收情况,溶解度差的奶粉更容易上火。
1、奶粉溶解度——手动搅拌观察
测试步骤:将冲调好的奶粉溶液倒出,观察烧杯壁残留液。
小编点评:倒出奶液后,可见在烧杯壁仅有一层很薄的液膜,烧杯壁和底部无不溶解奶粉末,溶解效果不错。
2、奶粉溶解度——离心机数据
测试步骤:
1、准确吸取2mL奶粉溶液,加入质量已知(0.9903g)的离心管中。
2、将装好奶粉溶液的离心管,放置离心机上,以12000转/分钟(12000rpm)的转速离心2分钟。
3、观察离心管中的奶粉溶液。
小编点评:溶液离心2分钟后,奶粉溶液(左)有少量沉淀(约0.25-0.3g/1.5mL)(右为蒸馏水对照);而且溶液表面有一层厚度约为3.0-4.0mm的白色油脂层,油脂含量多;液体透光度较高,说明溶液乳化程度正常。
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