评测依据:
根据GB19644-2010的规定,乳粉应该具有其专门的感官要求,具体的要求可见下表。此次评测的喜安智幼儿配方奶粉属配方奶粉也即是调制乳粉。 那我们来检测一下这款奶粉在感官上是否符合国家标准吧!
表1 感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 | |
乳粉 | 调制乳粉 | ||
色泽 | 呈均匀一致的乳黄色。 | 具有应有的色泽。 | 取适量试样置于50ml烧杯中,在自然光下观察色泽和组织形态,闻其气味,用温开水漱口,品尝滋味。 |
滋味、气味 | 具有纯正的乳香味。 | 具有应有的滋味、气味。 | |
组织形态 | 干燥均匀的粉末。 |
评测方法:
取适量试样置于50ml烧杯中,在自然光下观察色泽和组织状态,闻其气味,用温开水漱口,品尝滋味。
喜安智幼儿奶粉组织形态评测
评测结果:
喜安智奶粉的颜色呈均匀一致的淡黄色;粉质比较细腻、干燥,捏在手指之间就像面粉一样;奶味较浓,带有淡淡的腥味。用温水漱口之后品尝奶粉,小编感觉这款奶粉的奶香很醇厚,入口易溶。为了感觉更精确,编辑还品尝了家中为儿子准备的某品牌奶粉,相比之下,喜安智的奶味更浓厚。
我们通常认为,婴儿配方奶粉的冲调性与粉质有一定的关系,一般看上去粉质较粘的冲调的时候也会较难溶,而粉质较细较滑的话,一般冲调也会比较容易。喜安智这款奶粉的粉质相较细,它的冲调性如何呢?我们将在以下环节中见证。
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