法式香草蛋糕预混粉

　　小娘子放暑假了，厨房事业忙不停，整天宅在家里研究美食，失败了又重新站起来，这一次，小娘子从家乐福买了杜肯翰斯法式香草蛋糕预混粉。

　　传说中的 杜肯翰斯法式香草蛋糕预混粉

　　因为预混粉我只用了三分之一的量，所以其他的东西都适当的减量，比如只需要一个鸡蛋...

　　材料：巧克力150g，香草一根(没有的话可以用香草粉代替)，cream frakot(可用淡奶油代替)50g，面粉250g，牛奶100ml，黄油50g，鸡蛋两个，白砂糖100g，泡打粉15g。

　　步骤：

　　1两个.鸡蛋打散+面粉100g+白砂糖+泡打粉——搅拌均匀，有一定的粘稠度，2.牛奶+香草(用刀子划开，将里面的香草里拨到牛奶中，然后将外皮也放进去)——加热7分钟。 将香草外皮取出后倒入到已活好的面糊中。继续搅拌均匀制成香草层。

　　3.蛋糕模具内层涂抹一层黄油，方便烤好后取出。

　　4.将步骤2中面糊的一半倒入到蛋糕模具中。

　　5.黄油+巧克力+cream——加热搅拌均匀。倒入到剩余的面糊中搅拌均匀制成巧克力层。

　　6.烤箱190°预热20分钟后，放入仅乘有香草层的蛋糕模具，烤制5分钟后取出。加入巧克力层继续烤25分钟即可。

　　注意：

　　1.和面时注意粘稠度，感觉如图所示即可，可不必严格按照配方。

　　2.快烤好时，可拿小刀或刺针插入到内部，看看内部是否烤透，若仍有面糊黏在小刀上，则可适当延长烤制时间。

　　3.如想想增加口感，可以在和面糊时加入果仁和葡萄干，相信味道更加。

　　4.相信很多人都没有纯正的香草，则可省略步骤2，直接在步骤1中添加香草粉和牛奶即可。