韩国鸡蛋卷

　　韩国鸡蛋卷

　　韩国用鸡蛋做的最有名的家常菜是‘鸡蛋卷’和‘鸡蛋糕’。因为用油用得不多所以热量不高，而且放了蔬菜还可以补维生素。 特别是孩子不喜欢吃红胡萝卜等的蔬菜的时候你可以把它放进去这样比较好喂孩子，‘鸡蛋卷’是非常简单快的一个菜， 咱们一起试试。

　　做法1：材料：鸡蛋 胡萝卜 洋葱 寿司紫菜

　　调料：盐 味精

　　1) 胡萝卜切片、

　　2) 洋葱切片(丝)

　　3) 鸡蛋打入碗中

　　4) 鸡蛋打散、胡萝卜和洋葱用搅拌机打碎

　　5) 锅中放入少许油

　　6) 油热后放入洋葱略炒

　　7) 加入胡萝卜继续翻炒

　　8) 加入鸡蛋继续翻炒至熟

　　9) 加盐、味精调味，盛入碗中。

　　10) 在锅中摊出一张蛋饼

　　11) 将蛋饼放在盘子中，在上面盖上一张寿司紫菜

　　12) 在上面再摊匀刚才炒好的馅

　　13) 用卷寿司的方法将蛋饼卷起

　　14) 切成小块，可根据自己爱好选择是否抹上蕃茄酱，OK，一道美味的韩式鸡蛋卷就做好了e!

　　注意!

　　不要放太多油， 放一小勺就可以。把鸡蛋卷起来的时候要把锅稍微侧转，从高的地方开始往低的地方卷，卷一层， 把鸡蛋再拉回来，让鸡蛋流到低的地方， 再卷一层再拉回来， 继续这样卷，这是为了给层次

　　做法2：配料 ： 鸡蛋3个 , 蔬菜 (红胡萝卜1/4个, 洋葱 1/6个， 青椒一点) 或者(红胡萝卜1/4个，大葱 1根):

　　1.把蔬菜切成末。

　　2.打鸡蛋，放点盐调味。

　　3.蔬菜末跟打好的鸡蛋放一起，再拌一拌。

　　4.拿平锅，加点油，油热完了把鸡蛋倒进去。

　　5.把鸡蛋一边煎一边卷起来。

　　6.卷好的鸡蛋放在盘子， 用刀切块。