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棒棒娃牛肉丝

　　【产品介绍】

　　名称：棒棒娃牛肉丝

　　配料：优质鲜牛肉、精盐、香料、白砂糖、味精、亚销酸钠。

　　保质期：12个月

　　食用方法：开袋即食

　　保存条件：阴凉干燥处

　　【美食典故】

　　传说一：

　　清光绪年间，四川梁平县刘牛迁徙达县，以腌卤牛肉为生，无奈生意萧条，只好锐意求新，创制出一种薄如纸的牛肉干。当黄昏，在食摊前张开后置油灯一盏，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可见，十分诱人，食之则香辣鲜脆，从此远近闻名流传至今;

　　传说二：

　　据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被贬至通州(今达州)任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口无渣，他颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛肉”。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。

　　清光绪年间，梁平县有个姓刘的人流落到达州，以烧腊、卤肉为业。最初，他制作的五香牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，且易塞牙，销路不畅。后来，刘氏日思夜想，逐步加以改进，将牛肉切得又大又薄，先腌渍入味，再上火烘烤，卖时还淋上香油。这样制作出的牛肉酥香可口，在市场上大受欢迎。刘姓商人生意兴隆，并因此而发家致富。其他人见有利可图，纷纷仿制，灯影牛肉逐渐成为四川一大名产。

　　棒棒娃牛肉获奖名录：

　　2000年，首创扭结糖纸包装的牛肉粒产品，同时开发了分包装龙须牛肉产品。

　　2001年，公司获得“巴蜀名牌”称号。

　　2003年，棒棒娃荣获“四川省著名商标”。

　　2004年，棒棒娃牛肉系列被评为“成都市食品行业消费者首选商品”。

　　2006年，公司荣获“四川省农业产业化重点龙头企业”称号。

　　2007年，公司牛肉系列产品荣获“首届中国成都国际农业博览会金奖产品”称号。

　　2008年，公司被评为“成都市食品行业最具成长性企业”，棒棒娃被评为“成都市食品行业最具影响力品牌”。

　　棒棒娃牛肉系列之所以成为畅销产品,是因为我们做到:

　　选料-按最严格的国际标准先出的优质鲜牛肉和上等辅料保证了产品的品质。

　　操控-由四川著名传统腌卤师主理，保证了产品的口味纯正。

　　宗旨-运用现代科技和传统工艺相结合，制造出更美味、更方便、更卓越的食品是我们的目标。