米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
每伴鱼肉DHA配方高蛋白营养米粉为片状,与粉状相比跟空气的接触面积更少,能减少储存过程中的氧化现象;颜色呈米黄色。
每伴鱼肉DHA配方高蛋白营养米粉的气味带有淡淡的乳香+米香味,由于是鱼肉配方,也带着清淡的鱼香味,不会腥。
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